WWW.DOC.KNIGI-X.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Различные документы
 

Pages:   || 2 |

«ВИТАБЕЛМИН В КОРМЛЕНИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ...»

-- [ Страница 1 ] --

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«МОСКОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ И БИОТЕХНОЛОГИИ ИМЕНИ

К.И.СКРЯБИНА»

На правах рукописи

ГАЛАШОВ

ВЛАДИСЛАВ ВИКТОРОВИЧ

ВИТАБЕЛМИН В КОРМЛЕНИИ

ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ 06.02.08 – Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Научный руководитель доктор сельскохозяйственных наук профессор Л.В. Топорова Москва - 2012 СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 4

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 8

1.1 Биологическая роль и метаболизм микроэлементов в организме птицы.

1.2 Хелатные формы биогенных металлов 10 1.2.1 Марганец 13 1.2.2 Цинк 18 1.2.3 Селен 23

1.3 Использование витаминов в кормлении птицы 31 1.3.1 Витамин B1 33 1.3.2 Витамин B2 34 1.3.3 Витамин B5 35 1.3.4 Витамин H 36

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 40

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 44

3.1 Определение нормы ввода витабелмина в комбикорма цыплятбройлеров с рекомендуемым уровнем протеина для кросса «Кобб-500». 44 Опыт 1 3.1.1 Зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров 51



3.2 Влияние витабелмина на биохимические показатели крови, показатели химического состава костной и мышечной тканей. Опыт 2 3.2.1 Зоотехнические показатели выращивания бройлеров 63 3.2.2 Биохимические показатели крови 69 3.2.3 Мясные качества тушек цыплят-бройлеров 72 3.2.4 Химический состав и питательная ценность мышечной ткани цыплят-бройлеров 3.2.5 Влияние витабелмина на депонирование макро- и микроэлементов 76 в плечевой и бедренной костях цыплят-бройлеров.

3.3 Экономическая эффективность скармливания витабелмина цыпля- 78 там-бройлерам. Производственный опыт 3.3.1 Зоотехнические показатели применения витабелмина 81 3.3.2 Влияние в

–  –  –

ВВЕДЕНИЕ Птицеводство – одна из отраслей народного хозяйства, призванная обеспечить россиян диетическим мясом. Сегодня доля мяса птицы в общем мясном балансе в России составляет 42%. «В проекте разрабатываемой Минсельхозом России Государственной программы развития АПК на период 2013–2020 гг. доля мяса птицы к 2020 году оценивается в 45%»

(В.И.Фисинин, 2012).

Для решения поставленных задач в стране используют генофонд мясной птицы с высокими продуктивными показателями. Необходимо учитывать, что птица высокопродуктивных кроссов более чувствительная к условиям кормления и содержания, у нее снижается стрессоустойчивость, иммунная защита, что является серьезным лимитирующим фактором проявления ее генетического потенциала (Т.В.Синюкова, 2009).

Для преодоления негативного влияния антипитательных факторов кормов (микотоксинов, продуктов окисления липидов, дисбаланса аминокислот, витаминов, минералов) в рационах птицы используют новые кормовые добавки: пребиотики, симбиотики, пробиотики, подкислители, ароматизаторы и др. Для оптимизации кормления в птицеводстве успешно применяют препараты, улучшающие поедаемость кормов, понижающие заболеваемость и отход птицы (И.А.Егоров, 2002). Особое внимание уделяют применению новых форм витаминов, микроэлементов, обладающих более высокой активностью и усвояемостью в организме птицы (В.И.Фисинин, Т.Папазян, П.Сурай, 2009, Кебец А.П, 2004).





С внедрением высокопродуктивных кроссов возникла необходимость пересмотра норм потребности в питательных и биологически активных веществах. Это касается и минерального питания птицы. В настоящее время определена физиологическая потребность птицы в лимитирующих микроэлементах, но продолжаются работы по определению гарантированных норм добавок для современных высокопродуктивных кроссов. Ведется поиск новых источников микроэлементов при производстве премиксов (Т.Околелова, О.Просвирякова, E.Григорьева, 2007). Предложены и внедрены в кормление животных новые формы (источники) микроэлементов, которые отличаются более высокой усвояемостью в организме животных и птицы. Эти вещества защищены в пищеварительном тракте от воздействия других веществ, активнее всасываются и включаются в обмен веществ. При использовании хелатных соединений в кормлении птицы как положительный факт отмечают снижение их окислительного воздействия на витамины, особенно при их совместном использовании в премиксах, комбикормах.

Учитывая изложенное, в настоящем исследовании проведены испытания нового комплекса витабелмин, в составе которого содержатся металлопротеиновые соединения и некоторые витамины группы В.

Научная новизна. Впервые дана оценка биологической и экономической эффективности использования нового смешаннолигандного белковоминерально-витаминного комплекса витабелмина в рационах цыплятбройлеров кросса «Кобб-500». Установлена норма ввода ви табелмина в комбикорм, определен прирост живой массы и мясные качества, получены новые данные о химическом составе и питательной ценности мяса цыплят, получавших витабелмин. Впервые дана оценка экономической эффективности использования витабелмина при выращивании цыплят-бройлеров.

Цель и задачи работы.

Цель диссертационной работы – определить норму ввода витабелмина в комбикорм, изучить его влияние на продуктивные показатели, качество мяса и обмен веществ у цыплят-бройлеров.

Задачи:

определить норму ввода витабелмина в рационы цыплят-бройлеров;

изучить влияние витабелмина на сохранность, прирост живой массы и мясные качества цыплят-бройлеров;

определить потребление корма и его затраты на прирост живой массы;

изучить химический состав и качество мяса бройлеров под влиянием витабелмина;

изучить биологическое влияние витабелмина на состояние обмена веществ, на развитие внутренних органов цыплят-бройлеров;

определить экономический эффект применения витабелмина в рационах цыплят-бройлеров.

Практическая значимость результатов исследований

1. Использование витабелмина в рационах цыплят-бройлеров поддерживает высокую сохранность поголовья (98%), обеспечивает увеличение прироста живой массы на 13,3%, снижает затраты кормов на прирост живой массы на 13,5%, повышает убойный выход и выход мышечной ткани, съедобных частей тушек и рентабельность производства (подтверждено актом производственной проверки от 30 сентября 2010 г).

2. Данные биохимических исследований показателей белкового и минерального обмена сыворотки крови, костной ткани, белых и красных мышц представляют научный интерес при изучении влияния скармливания новых форм минеральных элементов на обменные процессы в организме цыплятбройлеров.

3. Результаты изучения эффективности нового источника биологически активных микроэлементов при выращивании цыплят-бройлеров используются при чтении лекций для студентов и слушателей ФПК в ФГБОУ ВПО МГАВМиБ.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

1. Норма ввода витабелмина в состав комбикорма для цыплят-бройлеров.

Показатели продуктивности, качества продукции, затрат корма и экономической эффективности скармливания разных норм ввода витабелмина в состав рационов для цыплят-бройлеров.

2. Показатели белкового и минерального обмена в организме бройлеров при скармливании витабелмина.

3. Содержание микроэлементов в отдельных органах и тканях цыплятбройлеров, получавших витабелмин;

4. Экономическая эффективность применения витабелмина при выращивании цыплят-бройлеров.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Биологическая роль и метаболизм микроэлементов в организме птицы.

С развитием птицеводства возрастают требования к качеству кормов, кормовых добавок и к сбалансированности рационов, премиксов, которые призваны обеспечить повышение продуктивности птицы и качества получаемой диетической продукции - яиц и мяса птицы.

Работа с высокопродуктивными кроссами требует постоянного уточнения норм потребности в питательных и биологически активных веществах с учетом вида, возраста и продуктивности птицы. В последние годы большое внимание уделяют проблеме оптимизации минерального питания, изучению эффективности новых комплексов микроэлементов с органическими соединениями различного происхождения, изучению эффективных норм и способов применения их в кормлении птицы вместо традиционных неорганических соединений минералов (Н.Садовникова, И.Рябчик, 2011).

На протяжении многих лет потребность животных и птицы в микроэлементах обеспечивали за счет неорганических соединений – оксидов, карбонатов, хлоридов и сульфатов. Вместе с тем известно, что соли этих микроэлементов вступают в реакции друг с другом и с многими органическими соединениями основных корма, что зачастую снижает эффективность кормосмеси. Повышение норм ввода неорганических соединений микроэлементов в рационы птицы, как способ удовлетворения ее потребности, ведет к увеличению содержания их в экскрементах (Д.Д.Ричардс, Э.Е.Гизен, Р.Б.Ширли, 2011), что нарушает требования экологической службы.

Сегодня многие микроэлементы, которые долгие годы использовали в форме неорганических солей, заменяют на более эффективные органические соединения, что позволяет уменьшать нормы их ввода в рационы (В.Фисинин, Т.Папазян, 2003).

Хелаты представляют собой химические соединения микроэлементов с простыми белками, продуктами их деструкции и отдельными аминокислотами (Калимуллин Ю.Н., 1987). Хелаты – это наиболее эффективная для живого организма форма соединения металла с лигандом. Активность элементов в этих комплексах возрастает в сотни тысяч и миллионы раз в сравнении с активностью металла в ионном состоянии. Наибольший интерес представляет взаимодействие ионов металлов с ферментными системами. Это взаимодействие колеблется от слабого ионного эффекта до образования комплексов.

Все ферменты, требующие для проявления максимальной активности присутствия металлов, можно разделить на две группы: 1)металлоферменты и 2)ферменты, активируемые металлом. Ферменты, имея единую трехмерную структуру, первично обладают каталитической функцией. Металл требуется лишь для проявления ими максимальной активности. Конкретный механизм влияния иона металла на каталитическую активность будет зависеть от того, входит ли металл в структуру активного центра фермента или выполняет функцию активатора.

В первом случае роль металла может заключаться:

а) в повышении селективности фермента по отношению к субстрату;

б ) в непосредственном включении металла в катализ путем окисления и восстановления в ходе реакций, связанных с переносом электронов.

Возможны следующие варианты каталитического влияния металла:

а) ион металла облегчает связывание субстрата с ферментом путем координации и изменения формы субстрата в соответствии со стерическими требованиями активного центра;

б) ион металла связывает одновременно кофермент и субстрат с ферментом;

в) металл не связывается с ферментом, а образует комплекс с субстратом или коферментом, облегчая их соединение с активным центром;

г) ион металла связывает функциональные группы фермента, расположенные вне активного центра, но важные для стабилизации третичной и четвертичной структуры белка, пространственной конфигурации активного центра;

д) ион металла удаляет ингибитор, присутствующий в ферментном комплексе, или вытесняет малоэффективный ион из соединения с активным центром или функциональными группами субстрата (В.И.Георгиевский, 1979).

Предполагают, что белковые части или присоединенные аминокислоты экранируют минерал от реакционной способности и взаимодействия с другими соединениями в кишечнике. Например хелат цинка защищен от химической активности и более подготовлен к всасыванию (поглощению) в кишечнике, чем его неорганическая форма. Следовательно, более доступными для животных являются следующие минералы в хелатной форме: медьпротеинат, медь-лизинат, цинк-протеинат, марганец-протеинат, железопротеинат и другие. Хелаты формируют циклическую структуру вокруг иона металла (Е.В.Шацких, О.С.Лаптева, 2007; X. G. Luo et all 2005; R.D.Miles et all, 1998).

1.2 Хелатные формы биогенных металлов Хелатное соединение металла с аминокислотой. Это процесс хелирования между аминокислотой и ионом металла из растворимой соли металла.

Хелатный комплекс марганца аскорбината повышает эффективность использования питательных веществ корма. При его скармливании живая масса молодняка птицы в конце выращивания повышается на 3,1-5,7%; сохранность поголовья – на 0,8-1,8%, затраты корма снижаются на 2,1Повышается иммунный статус птицы, иммуноглубинов в крови цыплят становится достоверно больше, чем в контроле (Н.В.Панина, Р.Ф.Капустин, 2008).

Использование хелатных соединений цинка, железа, марганца и меди с аминокислотами (глицином, метионином, лизином и гистидином) в рационе птицы положительно влияет на интенсивность роста. Активность металлоэнзимов и накопление элементов в органах и тканях по сравнению с добавками микроэлементов в виде сульфатов. Стимулирующий эффект комплексных соединений микроэлементов с аминокислотами на обмен веществ обусловлен более высокой биологической доступностью хелатов микроэлементов в процессе их всасывания и использования в обмене веществ.

Особый интерес в кормлении птицы представляют смешаннолигандные соединения биометаллов (Fe) с аминокислотами (лизин, глицин, гистидин, фенилаланин) и витамином В2 (рибофлавином). Характерной способностью комплексных соединений биометаллов с витамином В2 и аминокислотами является то, что входящий в их состав рибофлавин восстанавливается в дегидрорибофлавин значительно легче, чем рибофлавин в свободном состоянии.

Применение комплексных соединений железа с рибофлавином и аминокислотами в кормлении цыплят кросса «Бройлер 6» оказывает положительное влияние на продуктивность, интенсивность метаболизма, использование питательных и минеральных веществ корма и качество мяса птицы (А.П.Кебец, Н.М.Кебец, С.В.Егоров, А.А.Богатырев, 2006).

Положительное влияние таких соединений на обменные процессы в организме и продуктивность животных связаны с тем, что при образовании такого комплекса происходит изменение химической структуры биометалла и аминокислоты и появляются новые виды биологической активности, которыми не обладают входящие в их состав индивидуальные компоненты (А.П.

Кебец и др., 2006; С. Лохова, 2005).

Известно, что микроэлементы присутствуют как в растительных, так и в животных тканях. Без их достаточного количества не могут протекать основные физиолого-биохимические реакции живого организма. Мощное воздействие микроэлементов на физиологические процессы объясняется тем, что они входят в состав так называемых акцессорных веществ: дыхательных пигментов, витаминов, гормонов, ферментов и коферментов, участвующих в регуляции жизненных процессов. Микроэлементы влияют на направленность действия ферментов и их активность : селен на активность более чем 20 глутатион-пероксидаз, цинк – на активность карбоангидразы, доказано еще участие цинка в обеспечении иммунитета, а также во всех основных процессах обмена веществ, медь влияет на активность полифенолоксидазы, марганец

– аргиназы. Всего известно около 200 металлоферментов (А.Б.Петросян, 2010; Ю.В.Конопатов, Е.Е.Макеева, 2006; Е.В.Шацких, О.С.Лаптева, 2007;

А.В.Петров, М.Ю.Титова, Д.В.Пчельников, 2011).

Такие микроэлементы как цинк, медь, марганец являются критическими для многочисленных физиологических процессов в организме животных всех видов. Ввод микроэлементов в рацион животных осуществляется в основном через неорганические соли такие как оксиды и сульфаты. Тем не менее чрезмерное использование неорганических солей может стать причиной плохой биодоступности минералов вследствие их чувствительности к накоплению антагонистов - питательных веществ и ингредиентов, что ухудшает абсорбцию (Д.Д.Ричардс, Э.Е.Гизен, Р.Б.Ширли. 2011).

Для питания животных на российском рынке представлено много форм микроэлементных комплексов, имеющих общее название «органические микроэлементы», где они преимущественно представлены в виде комплексов или соединений с органическими молекулами.

Ряд авторов полагают, что большое число минеральных веществ (кальций, медь, магний, селен, хром, кадмий, никель, алюминий, йод, платина оказывают положительный или отрицательный эффект на функции иммунной системы (S.D. Bun et all, 2011; M.L. Dylewski et all, 2002; S.M. Hegazy and Y.

Adachi, 2004; R.Guo et all 2010, Edens 2002, Ryu et all, 2005). Такие элементы, как железо, цинк, магний и селен, оказывают выраженное влияние на организм, участвуют в поддержании его естественной резистентности. Кобальт, являясь компонентом витамина В12, может изменять активность фагоцитарных клеток.

Высокая биологическая активность микроэлементов в регуляции процессов кроветворения, тканевого дыхания, проницаемости, то есть в физиологических процессах, зависит от уровня содержания в рационе кур микроэлементов. Поэтому безусловный научный и практический интерес представляет проблема изучения динамики содержания меди, цинка и марганца в сыворотке крови, органах, тканях, а также в компонентах куриных яиц и мяса птицы при разных нормах скармливания микроэлементов и при изучении разных их источников. Это имеет важное значение для понимания биологических функций и закономерностей обмена меди, цинка и марганца в норме и введении в кормовой рацион смеси солей микроэлементов (Р.А.Цымбал, В.И.

Беркович, Б.М. Барабанов 2000; R.D.Miles and P.R. Henry, 2000; Т.И.Середа, М.А.Дерхо, 2009).

Д.Пчельников и Т.Скрипкина (2008) в своих исследованиях использовали в кормлении птицы биокоординационные соединения микроэлементов с этилендиаминдиянтарной кислотой (кормовую добавку гемовит-плюс). Исследования показали высокую эффективность применения такой добавки в рационах кур-несушек. В результате исследований установлено увеличение их продуктивность, снижение затрат корма на единицу продукции, оптимизация обменных процессов в организме птицы, повышение факторов его естественной резистентности.

Повышение биологической доступности минеральных веществ и обеспеченности сельскохозяйственной птицы микроэлементами возможно при использовании в премиксах новых хелатных соединений (О.В.Мерзленко, Н.В.Картымышева, 1997).

1.2.1 Марганец В организм животных марганец поступает в основном с кормами, освобождается в желудке и всасывается главным образом в тонком кишечнике.

Всосавшийся марганец частично откладывается в печени, поступает в общий кровоток, в органы, ткани, в большей степени в костную, в поджелудочную железу, почки, мозг, сердечную мышцу, селезенку, скелетные мышцы. Много марганца обнаруживают в шерсти, щетине, пере. При уменьшении концентрации его в крови он поступает в кровяное русло из органов, играющих роль депо. Большое количество марганца содержится в митохондриях клеток, особенно печени (В.Ф.Лысов, 2002). Он играет заметную роль в окислительном фосфорилировании, белковом, жировом, углеводном и минеральном обмене животных. Установлено, что в большинстве случаев марганец входит в состав ферментативных систем с неспецифическими обменивающимися металлокомпонентами. (A. B. R. Thomson et all, 1971).

Марганец активирует целый ряд ферментов, необходимых для синтеза инсулина, для ослабления влияния адреналина на углеводный обмен, для пролонгирования действия многих витаминов. Марганец влияет на активность гидролитических и окислительно-восстановительных ферментов; он активирует аргиназу, некоторые дипептидазы, фосфатазы, особенно щелочные, карбоксилазу, дегидразу изолимонной кислоты, пролидазу, аминокислотную амидазу и другие (Е.А.Петухова, 1972). Он играет важную роль в окислительно-восстановительных реакциях, тканевом дыхании, влияет на рост, размножение, противодействует жировой дегенерации печени за счет повышения утилизации жиров в организме, обладая специфическим липотропным действием.

Марганец необходим для укрепления опорно-двигательного аппарата, синтеза глюкозамина, для роста и самовосстановления костных хрящей, для профилактики артрита и остеопороза. Марганец обеспечивает важную функцию желез внутренней секреции, кроветворения, физиологическую функцию витаминов группы В, С, Е, оказывает влияние на усвоение жира и белка, минеральных веществ (Fe, Ca, P) необходим для нормального развития эмбрионов, повышения прочности скорлупы яиц и др.

Он играет ключевую роль в формировании костей на протяжении всего развития организма, включая эмбриогенез. Внеклеточная матрица развивающихся костей, в частности протеогликанная, состоящая из коллагена, для своего нормального развития остро нуждается в марганце. Успешное развитие этой матрицы необходимо для нормального протекания заключительной стадии развития костей и хрящей (Д.Д.Ричардс, Э.Е.Гизен, Р.Б.Ширл, 2011).

Марганец обладает антиоксидантными свойствами и способен предохранять клетки от повреждающего действия избытка железа, которое может порождать огромное количество свободных радикалов (Л.В.Топорова, В.Андреев, 2009).

Марганец содержится в составе ферментов-активаторов окислительного фосфорилирования. Он стимулирует распад углеводов, повышает утилизацию жиров в организме животных и противодействует дегенерации печени, активирует процесс фосфорилирования глюкозы, образование пировиноградной кислоты, окисление изомолочной кислоты.

Ионы марганца усиливают белковый обмен, стимулируя активность ферментов депептидазы и аргиназы, входят как структурная единица в молекулу фермента щелочной фосфотазы, а также в состав аргиназы, фосфолипазы, фосфотазы, холинэстеразы, дипептидазы, карбоксилазы и др. Марганец повышает активность ряда декарбоксилаз – ферментов, отщепляющих CO2 от карбоксильных групп, он также активирует ферменты, участвующие в синтезе жирных кислот, активирует фермент дегидрогеназу, окисляющую лимонную кислоту в тканях животных (J. R. Black et all, 1985; A. D. Fly et all, 1989;

О.Ручий, 2006).

Марганец стимулирует кроветворение, эритропоэз, образование гемоглобина, положительно влияет на рост животных, поддерживает нормальное состояние структур половых органов, воспроизводительную функцию, лактацию (Лысов В.Ф., 2002).

Марганец участвует в работе целого ряда металлсодержащих ферментных систем, а его недостаток у молодой птицы приводит к замедлению роста, нарушению формирования костей, у взрослых животных - также к нарушению липидного обмена и репродуктивной функции (Н.Буряков, О.Горбатенко, 2009).

Биологическая доступность марганца для животных из сульфатов, хлоридов, оксидов, карбонатов, перманганата калия довольно высокая, тогда как из руд и концентратов – низкая и зависит от вида минерала и степени его чистоты. Хелатные соединения марганца с метионином и молочной кислотой обладают значительной биологической доступностью. Оксалаты и фосфаты его неплохо усваиваются у молодняка, тогда как его биологическая доступность из хлорида, карбоната и перманганата калия существенно ниже сернокислой соли (С.Кузнецов, А.Кузнецов, 2003; A.D.Fly et all, 1989).

Обычно рационы на основе пшеницы и кукурузы бедны марганцем, поэтому его добавки в составе премиксов оказывают положительное влияние на физиологическое состояние и продуктивность птицы. Марганец способствует лучшему усвоению биоэлементов, повышает неспецифический иммунитет, стрессоустойчивость и сохранность молодняка (И.Мирошниченко, И.Бойко, 2007).

Марганец входит в состав ферментов пируваткарбоксилазы и орнитиназы, необходимых для синтеза гликанов хрящевой ткани, улучшает состояние эмбрионов, делает скорлупу яиц прочной. Антагонистом марганца является молибден (А.Манукян, 2007).

При введении цыплятам с кормом хелатов марганца и меди профилактируются соответствующие микроэлементозы и экономное использование на процессы анаболизма энергии – эндерготические процессы путем построения активного центра важнейших ферментов антиоксидантной защиты (супероксиддисмутаза) и митохондриальной дыхательной цепи, в которой путем окислительного фосфорилирования образуется основная масса АТФ (Р.Х.Кармолиев, М.С.Найденский, В.А.Лукичева, В.И.Дудко, 2002, Ленинджер А. 1974, 1985).

Паниной Н.В., Капустиным Р.Ф. (2008) было изучено влияние хелатного комплекса марганца аскорбината на содержание коллагена в костях птиц.

Исследования показали, что включение в состав рациона цыплят-бройлеров марганца аскорбината вызывает снижение концентрации коллагена в костях цыплят всех подопытных групп, а снижение уровня коллагеновых белков положительно сказывается на процессах минерализации костяка и обеспечивает механическую прочность периферического скелета.

В условиях промышленных комплексов в комбикорма для птицы в качестве источника марганца добавляют сульфат марганца MnSO4 (точнее, марганец сернокислый пятиводный с содержанием марганца 22%. Усвояемость микроэлемента из этого соединения составляет по разным сведениям от 46 до 80% (Н.Буряков, 2009).

В связи с актуальностью проблемы были проведены исследования, в задачу которых входило определение эффективности новых источников марганца в комбикормах для бройлеров: марганцевого концентрата, содержащего не менее 60% марганца, карбоната марганца с концентрацией марганца не менее 40% и смеси железомарганцевых конкреций и концентрата марганцевого, содержащей не менее 46% марганца. Лучшие результаты по живой массе, потреблению и конверсии корма были получены у бройлеров, получавших марганцевый концентрат (Т.М. Околелова, О.А. Просвирякова, Е.Н.

Григорьева, В.Б. Коптернамусов, 2007).

И.В.Мирошниченко, И.А.Бойко, С.А.Корниенко (2009) были проведены исследования по оценке влияния марганца цитрата на обмен веществ и продуктивные качества цыплят-бройлеров современного интенсивного кросса «ISA JV». В ходе эксперимента было установлено, что скармливание цыплятам марганца цитрата способствует более интенсивному обмену азотсодержащих соединений, повышает усвоение кальция и фосфора. В зависимости от дозы и регламента скармливания марганца цитрата изменялось содержание общего белка в крови цыплят. У птицы, получавшей препарат в течение первых 14 суток, увеличивалось количество иммуноглобулинов, которые служат косвенным показателем резистентности организма. Введение в рацион марганца цитрата способствовало повышению концентраций витаминов Е и С в тканях, а следовательно, укреплению иммунного статуса и стрессоустойчивости птицы.

Скармливание свиньям рационов, дефицитных по марганцу, приводит к жировой инфильтрации печени и повышенному отложению жира в туше.

Недостаток марганца в тканях приводит к образованию и накоплению в организме перекисных соединений. Обнаружено, что при дефиците марганца подавляется биосинтез холестеролов, что ограничивает синтез половых гормонов и, следовательно, ухудшает воспроизводительные функции животных (Б.Д. Кальницкий, 1985).

Избыток в рационе кальция, фосфора, железа снижает использование марганца, а добавки гистидина, ЭДТА, лимонной и аскорбиновой кислот повышают его абсорбцию. Экскреция марганца с желчью и соком поджелудочной железы – более важный фактор в поддержании гомеостаза, чем интенсивность всасывания (С.Кузнецов, А.Кузнецов, 2003).

Птицы намного чувствительнее к недостатку марганца, чем млекопитающие, поскольку их потребность в нем в 100 и более раз выше. В первую очередь это связано со слабой всасываемостью в кишечнике, которую также затрудняет присутствие в корме кальция и фосфора. При недостатке марганца в кормах кур, они откладывают меньше яиц, скорлупа их становится дефектной. У цыплят заторможен рост, появляются нарушения в формировании скелета. Лапки у больных цыплят уродливые (А.Б.Петросян, 2010; L.Lu et all, 2006; X.G.Luo, 2007).

При недостатке марганца в рационе снижается концентрация его в крови и тканях. У животных задерживаются рост и развитие, нарушается функция половой системы. У свиней возникает резорбция плодов. Появляются дефекты костеобразования. У быков-производителей отмечены симптомы системного поражения конечностей, хромота, поза сидячей собаки, у птиц – явления перозиса.

При избыточном поступлении марганца в организм повышается его концентрация в крови и тканях. Развивается гипогемоглобинемия, поражаются кости. При избытке марганца, как и при его недостатке, появляются признаки так называемого марганцевого рахита (В.Ф.Лысов, 2002).

1.2.2 Цинк Среди обязательных элементов нормируемых в рационах сельскохозяйственной птицы, одним из наиболее значимых является цинк. По количественному содержанию в организме животных цинк занимает среди микроэлементов второе место после железа (Б.Д.Кальницкий, 1985).

Всасывание цинка происходит в основном в верхнем отделе тонкого кишечника. Высокий уровень протеина, добавки ЭДТА, лактозы, лизина, цистеина, глицина, гистидина, аскорбиновой и лимонной кислот повышают усвоение, а низкий уровень протеина и энергии, большое количество в корме клетчатки, фитата, кальция, фосфора, меди, железа, свинца ингибируют абсорбцию цинка. Кальций, магний и цинк при кислой среде тонкой кишки образуют прочный нерастворимый комплекс с фитиновой кислотой, из которого катионы не всасываются (А.Б.Петросян, 2010; А.Хенниг,1976).

Биологическая роль цинка для организма птицы многообразна, поскольку более 160 ферментов содержат в своем составе этот микроэлемент (I.Bremner and J.H. Beattie, 1995).

Цинк выполняет функцию активатора ряда ферментов (аргиназа, лецитиназа, отдельные пептидазы). Метаболизм нуклеотидов зависит от цинксодержащих ДНК и РНК – полимераз и тимидинкиназ, а значит, неадекватная пролиферация лимфоцитов может быть вызвана нарушениями синтеза нуклеиновых кислот (A.S.Prasad, 1985).

Метаболическая роль цинка состоит в том, что он входит в состав белковых молекул и природных низкомолекулярных комплексов, а подавляющее большинство цинксодержащих белков является ферментами (около 39 ферментов содержат цинк) (Б.Д.Кальницкий, 1985).

Цинк является самым распространенным металлом клеточных ферментов, играет незаменимую роль в процессе размножения и обновления клеток, развитии иммунитета и иммунной реакции, репродукции, регуляции генов.

Репликации ДНК и защите против окислительного стресса и повреждений.

Вероятная роль цинка в генной регуляции такова, что он необходим для синтеза многих ферментов, структурных (коллагена и кератина) и прочих белков (Д.Д.Ричардс, 2011).

Цинк выполняет роль антиоксиданта в организме птицы. Он входит в состав более 200 ферментов, участвует в регуляции обмена основных питательных веществ, репродуктивной функции, оказывая непосредственное влияние на функцию гипофиза, необходим для роста и дифференциации клеток, для нормального состояния кожного и перьевого покрова, для реализации клеточного дыхания, развития мозга, играет важную роль в поддержании иммунной системы, повышает физиологическую активность витаминов, способствует заживлению ран и др.

Цинк образует комплексы с нуклеотидами из разных тканей, поддерживая определенную конфигурацию РНК и, следовательно, опосредственно влияет на биосинтез белков и передачу генетической информации.

(Л.В.Топорова, В.В.Андреев, 2009).

Цинк является обязательным микроэлементом для нормальной функции тимусного гормона тимулина (J.Cao, P.R. Henry and R. Guo, 2004;

R.J.Cousins and R. J. McMahon, 2000).

Хелатные комплексы цинка с глицином, метионином или лизином обладают более высокой биологической доступностью для молодняка свиней и птицы по сравнению с сульфатом. Ацетат, оксид, карбонат, хлорид, сульфат и металлический цинк – доступные источники элемента для животных, тогда как из некоторых руд он не усваивается (С.Кузнецов, А.Кузнецов, 2003).

Исследования Ao et all (2006, 2007, 2009) показали лучшую усвояемость органического цинка по сравнению с его неорганической формой.

Цинк участвует в процессах костеобразования, кроветворения, оплодотворения, развития плода, формирования скорлупы яиц и оперения, влияет на рост, развитие и воспроизводительную функцию птицы. Среднее количество цинка в её организме составляет 27 мг/кг живой массы (В.И.Фисинин, И.А.Егоров, и др. 2000).

Цинк связан с обменом белков, углеводов, воды, микроэлементов. Он обладает липотропными свойствами, нормализует жировой обмен, повышая активность распада жиров в организме и предотвращая жировую дистрофию печени. В организме животных цинк тесно связан с ферментами, гормонами, витаминами. Цинк необходим для нормального функционирования гипофиза, поджелудочной железы и предстательной железы. Ионы цинка необходимы для функционирования карбоангидразы, фермента, участвующего в поддержании кислотно-щелочного равновесия, а также ферментов: депиптедаз, щелочной фосфотазы, РНК и ДНК полимераз, некоторых альдолаз, алкогольдегидрогеназ (X.H.Dong, 2001).

При недостатке цинка происходит ухудшение аппетита, задержка роста, снижение оплодотворяемости, дерматозы, нарушение оперяемости и линьки. У эмбрионов отмечается искривление позвоночника, уродливость головы, отеки, аномалии развития головного мозга, глаз, внутренних органов. У цыплят нарушается перьевой покров (пух начинает расти пучками), и происходит их гибель перед вылуплением (H.M.Edwards and D.H. Baker, 2000).

В случае появления признаков цинковой недостаточности у цыплят в первые дни жизни причину надо искать в рационе кур. Если содержание цинка в нем составляет 40-70 мг/кг, то это достаточно даже при наличии большого количества фитина.

Недостаток цинка характеризуется следующими признаками: снижение поедаемости корма; задержка роста, низкое его содержание в некоторых органах; поражение кожи(паракератоз); паракератоз пищевода; изменения слизистой оболочки кишечника; угнетение синтеза белка; укорочение конечностей; несколько сниженная активность цинкосодержащих ферментов; нарушения углеводного и жирового обмена (L.A.Gaither and D.J. Eide, 2001).

Недостаток цинка в рационе кур родительского стада вызывает снижение выводимости яиц, высокую смертность цыплят и нарушение развития скелета и перьев. В некоторых случаях цинковый дефицит ассоциируют с эмбрионами, не имеющими крыльев и ног (Л.Топорова, И.Топорова, 2008).

Изучение скелета цыплят при недостатке цинка в кормах показало значительное нарушение синтеза коллагена при выраженном снижении коллагеназы (B.P.Gonzalez et all, 2005). Установлено наличие взаимосвязи цинка, витамина В6 и триптофана в организме цыплят (D.A.Hill, E.R.Jr. Peo, and A.J.Lewis, 1987) Недостаток цинка являлся причиной глубоких анатомических нарушений лимфоидных тканей животных, вызывал гипоплазию тимуса, селезенки, кишечных лимфоидых образований (Z.H. Liu et all 2011).

Неадекватный уровень цинка приводит к снижению активности СОД клеток- макрофагов. Клеточная иммунная система включает быстро делящиеся клетки, и должное количество цинка является решающим для функции фермента, что способствует их пролиферации (Trindade Neto, M.A. et all, 2011; K.J.Wedekind, G. Collings, J. Hancock, and E. Titgemeyer, 1994).

При дефиците цинка в комбикорме (рационе) снижается усвоение марганца, что свидетельствует о наличии в организме животных сложной взаимосвязи цинка с марганцем (Топорова Л.В., Андреев В.В., 2009).

Для обеспечения потребностей в столь необходимом компоненте в рацион птицы рекомендуется добавлять препараты цинка. Одной из новых кормовых добавок является органическая форма цинка – Биоплекс-Цинк, продукт производства компании Alltech Ltd. (Ирландия). Действующее вещество: органические хелатные соединения цинка и протеинов - протеинаты цинка, полученные путем инкубирования соли цинка с очищенным гидролизатом протеинов сои. Препарат содержит: цинк в пересчете на чистый элемент – не менее 15%; очищенный гидролизат протеинов сои – не менее 85%.

Было изучено влияние Биоплекс-Цинка в течение всего технологического цикла на продуктивность и качество мышечной ткани цыплят-бройлеров.На основании полученных результатов было сделано заключение, что - применение органической формы цинка в течение всего цикла выращивания обеспечило бройлерам опытной группы лучшие показатели отношения съедобных частей тушки к несъедобным, благоприятное влияние на коэффициент биологической полноценности как в грудной, так и в бедренной мышце бройлеров (КБП мяса грудки был выше на 34,7%, а мяса бедра – на 45,6% по сравнению с контролем), повышение биологической полноценности мяса цыплят-бройлеров (И.В.Рогозинникова, 2010).

Исследования Ao et all (2006, 2007, 2009) доказали лучшую усвояемость органического цинка по сравнению с его неорганической формой.

Научные исследования Шацких Е.В. (2010) показали, что включение в рацион бройлеров в предстартовый период комбинации неорганической и органической форм цинка способствует снижению уровня жира в грудных и бедренных мышцах и приводит к увеличению содержания протеина в бедренных мышцах, повышая тем самым потребительские свойства тушек и технологические качества мясного сырья.

Для повышения морфологических и инкубационных качеств яиц при повышенном количестве нитратов в комбикормах кур-несушек следует включать смесь никотината цинка и витамина С (Р.Темираев, С.Лохова, И.Кокоева, Д.Царукаева, 2006).

1.2.3 Селен При организации минерального питания птицы важную роль в настоящее время стали отводить биотическому микроэлементу селену (Р.Аксенов, Г.Трифонов, 2004).

В природе он встречается, в основном, в виде примесей в рудах сульфидных, молибдатных, урановых, фосфоритных и серных месторождений.

Среди природных минералов, содержащих селен, наиболее распространены селениды металлов с большим порядковым номером (свинец, ртуть, серебро, медь, никель). В промышленности главным источником получения селена служат шламы медь-электролитных заводов, а также шламы сернокислого и целлюлозного производства. В почве селен встречается в виде элементарного и пиритного селена, селенидов и в составе органических соединений (С.В.Шабунин, В.И.Беляев, И.И.Дубовской и др., 2007).

Селен обеспечивает оптимизацию обменных процессов в организме и лучшее усвоение питательных веществ корма, вследствие чего ускоряется прирост живой массы (С.А.Шевченко, А.И.Шевченко, 2009).

Селен – жизненно необходимый элемент, хотя вследствие биологической активности при завышенных концентрациях его относят к классу чрезвычайно токсических веществ. При недостатке элемента в кормах (ниже 0,1 мг/кг) в организме птицы снижается действие важнейших ферментов, нарушаются процессы нейтрализации гидроперекисей и перекисей липидов, развивается оксидантный стресс. Кроме этого он влияет на функцию щитовидной железы, регулирующую обмен веществ 2008;

(Л.Перепелкина, K.A.Jacques, 2001; О.А.Глазунова, 2009).

По своему физиологическому действию селен близок к витамину Е, однако антиоксидантная активность белков, содержащих селен, в 500 раз выше (А.В.Архипов, 2007, M.Sowiska et all, 2011; X.Zhou and Y. Wang, 2011; Y.J.Kim et all, 2010; S.Leeson et all, 2008; P.L. Utterback, 2005; D.C. Mahan, Y.Y.Kim 2006; Z.G.Wang et all 2010; R.L. Payne, L.L Southern, 2005; R.L.

Payne, T.K. Lavergne, L.L.Southern, 2005; G.N. Shehranzer, 2003).

Селен участвует в образовании комплексного органического соединения, названного «фактором 3», который обладает фармакологическим эффектом, аналогичным токоферолу. Установлено также его участие в синтезе ферментов, регулирующих окислительно-восстановительные процессы обмена веществ и функции скелетных мышц (Н.Шкарин, 2004).

Биологическая роль селена, как антиоксиданта, проявляется в основном посредством глютатионпероксидазы (ГП) и других редуктаз. Каждая молекула ГП содержит четыре атома селена – ключевого компонента защиты организма от токсических свободных радикалов (А.Б.Петросян, 2010;

И.И.Бочкарева, Т.И.Бокова, К.Я. Мотовилов, 2009).

О роли селена как биоэлемента свидетельствует наличие его в микроколичествах фактически во всех тканях животных, а также его профилактическое, терапевтическое и стимулирующее действие (Л.И.Перепелкина, 2008, N.D. Paton, A.H. Cantor, A.J. Pescatore et. al. 2002, P.D. Whanger, 2000, I. Yoon, T.M. Werner, J.M. Butler, 2007, J.Zelenka, E. Fajmonova, 2005, X. Zhou, Y.

Wang, 2011).

Селен может непосредственно взаимодействовать с витамином С или же связывать сульфгидрильные группы, которые обычно действуют как стабилизаторы аскорбиновой кислоты. Селен активно соединяется с белками и, в основном, содержится в глобулиновой фракции; кроме того, он включается в белки сыворотки крови, гемоглобин, лейкоциты, липопротеин сыворотки, фибриноген, урокиназу и фибриназу. Наличие селена обнаружено в кристаллическом гемоглобине и его составляющих – гемине и глобине (С.В.Шабунин, В.И.Беляев, И.И.Дубовской и др., 2007).

Селен как составная часть фермента глютатионпероксидазы способствует нормальному питанию мышц, стимулирует активность половых гормонов, усиливает процессы биологического окисления и фосфорилирования, проявляет действие, близкое к витамину Е, снижает образование перекиси водорода в печени и т.д. Местом интенсивного всасывания селена является тонкая кишка, и этот процесс зависит от возраста птицы и содержания микроэлемента в кормах. Считается, что из организма кур селен выводится через желудочно-кишечный тракт, почки, легкие и с яйцами, а из организма цыплят – через желудочно-кишечный тракт. Селен через яйцо передается цыпленку (С.Суханова, А.Твердохлебов,2004).

Недостаток или полное отсутствие в рационе селена и витамина Е приводят к возникновению у животных, в том числе птицы, таких заболеваний, как беломышечная болезнь, токсическая дистрофия печени (гепатоз), энцефаломаляция, экссудативный и геморрагический диатез, эмбриональная дистрофия, фиброз поджелудочной железы и др. (Н.Шкарин, 2010).

Недостаток селена проявляется в снижении фагоцитарной активности и ухудшении репродуктивных свойств. Возникают проблемы с печенью (некроз, мышечная дистрофия) и с воспроизводством, появляются общая слабость, а также специфические проявления селенодефицита, характерные для разных видов животных и птицы. (В.Кузьмина,2004).

Недостаток селена в организме животных приводит к некротическим процессам в мышечной ткани, нервной и эндокринной системах. Особенно чувствителен к дефициту селена молодняк птицы (индюшата, утята, цыплята). У них часто возникает беломышечная болезнь, сопровождающаяся большой смертностью. Поражения миокарда и центральной нервной системы при селеновой недостаточности сопровождаются развитием застойных явлений и дистрофическими изменениями в паренхиматозных органах (Н.Шкарин, 2010).

Добавки неорганических и органических форм селена в корма сельскохозяйственной птицы начали широко применять ещё в 70-е годы ХХ в., что позволило эффективно бороться с экссудативным диатезом, фиброзом поджелудочной железы, повысить выживаемость молодняка, яйценоскость кур.

Однако кормовая база птицеводства приближена, прежде всего, к местным условиям, что определяет значительную зависимость селенового статуса птицы от биогеохимических особенностей региона. Особое значение в этом отношении имеет уровень аккумулирования микроэлемента зерновыми - основными источниками легкоперевариваемых углеводов в комбикормах. Значительные вариации в накоплении селена зерновыми внутри отдельных регионов: в Башкортостане, Ульяновской области, Чувашии, Удмуртии (Т.Папазян, Н.Голубкина, 2008).

Снабжение организма селеном может осуществляться как из органических, так и неорганических форм. Однако в организме судьба органического и неорганического селена оказывается различной. Зачастую неорганический селен накапливается в тканях в форме свободного гидроселенид аниона, чрезвычайно токсичного для организма. Органические формы селена включаются в большое число белков самой различной молекулярной массы как в плазме и эритроцитах, так и в различных тканях. Поэтому изучение влияния органических форм селена на продуктивность птицы актуально (А.П.Булатов, С.Ф.Суханова, 2005; Ю.Е Дворская, П.Ф. Сурай, 2006).

В кормлении животных и птицы селен часто применяют в неорганической форме - в виде селинита натрия. Неорганические соединения селена более токсичны, чем соединения мышьяка, ванадия, молибдена. Повышение его уровня может привести к интоксикации. Кроме того, поступивший в организм в виде соли селен фактически не депонируется и та его часть, которая не была включена в обмен веществ, вскоре выводится из организма (Е.В.

Шацких, И.А. Лебедев, О.Г. Макеев, В.А. Буханцев, 2008; Р.Р. Ахтямов, Р.И.

Аксенова, 2006; В. Кузьмина, 2004; И.Кищак, В.Бугаевский, И. Наконечный, 2004; Л.Перепелкина, 2007).

Многочисленные опыты на птице подтвердили высокую эффективность селенометионина и положительное влияние этого микроэлемента в органической форме на продуктивность и сохранность бройлеров и курнесушек (И.Рябчик, 2009).

Применение Нутрил селена в кормлении цыплят-бройлеров способствует повышению показателей сохранности, среднесуточных привесов, конверсии корма, повышению резистентности птицы к различным факторам внешней среды вследствие увеличения их антиоксидантного статуса (А.В.Куликова, А.В.Хохлова, А.А.Духовский, 2005).

Для организма птицы селен и витамин Е являются синергистами, и в полнорационные комбикорма их включают как обязательные на протяжении всей жизни, но чаще всего порознь – селен в виде солей, витамин Е отдельно или в комплексе с другими жирорастворимыми витаминами. Был проведен эксперимент по использованию в комбикормах для ремонтного молодняка и кур-несушек совместных добавок селенита натрия, витамина Е и препарата Ловит Е + Se. В результате исследований было отмечено увеличение продуктивности птицы, улучшение качества продукции (Ф.Кизинов, Ф.Цогоева, М.Атарова, 2007).

Дефицит витамина Е и селена вызывает ряд заболеваний у сельскохозяйственных и лабораторных животных, при которых поражаются многие органы и ткани животных. Во многих случаях комбинация этих двух элементов необходима для достижения максимального эффекта лечения или профилактики указанных заболеваний (Н.Шкарин, 2004; Ф.Цогоева, 2006) Наиболее изученной болезнью, связанной с недостаточностью селена, является экссудативный диатез (ЭД) цыплят. Это заболевание характерно для цыплят, дефицитных по витамину Е и селену одновременно. При этом наблюдаются экссудативные образования в результате повышенной жидкости через капилляры в мышечной ткани в области грудной мышцы (под кожей) накапливается экссудат, похожий по составу на сыворотку или плазму крови. Экссудативный диатез проявляется только при селеновой недостаточности, причем в предотвращении этого заболевания селен в 200 раз более эффективен, чем витамин Е. Таким образом, ЭД рассматривается в качестве главного симптома селеновой недостаточности у цыплят (Т,Т.Папазян, В.И.Фисинин, П.Ф.Сурай, 2009).

Микродобавки селена в рацион птицы помогают предупредить многие болезни и физиологическую недостаточность, стимулируют рост и развитие молодняка, увеличивают его сохранность, улучшают ряд других продуктивных качеств. Употребление мяса птицы, получавшей 0,3 мг/кг селена, весьма полезно и для человека (Н.Нурмухаметова,2003).

На мясных курах родительского стада кросса «Смена 4» изучали возможность применения селенсодержащего препарата «СелПлекса» в дозе 300 мг/т и антиоксиданта агидола в количестве 180 г/т до 49 недель и 190 г/т – с 50 недели жизни кур сохранность поголовья опытных групп увеличилась на 4%, а интенсивность яйценоскости – на 4,7% по сравнению с контролем.

Оплодотворенность яиц и вывод цыплят у птицы опытных групп были соответственно на 2,8 и 2,7% выше аналогичных показателей несушек контрольной группы (И.А.Егоров, Р.Н.Муртазаева, М.М.Когут, Л.И.Федосова, 2006).

По данным Шевченко С.А. и Шевченко А.И. (2009) введение в рацион цыплят-бройлеров, индеек-бройлеров и гусей органической формы селена в виде препарата Сел-Плекс в дозе 0,2-0,3 мг/кг корма привело к улучшению показателей роста, наиболее выраженному у гусей, в рационе которых микроэлемент содержался в невысокой концентрации, наименее – у индеек, потреблявших с кормом гораздо большее его количество. Исходя из полученных результатов предполагается, что при выращивании мясной птицы обеспеченность её селеном на уровне 0,3-0,5 мг/кг корма является близкой к оптимальной.

Широкое применение в кормлении находят органические соединения селена нового поколения: бис (бензоилметил)селенид (ДАФС – 25), селенопиран, селекор. Так, применение ДАФС-25 в виде премикса при выращивании бройлеров способствует уменьшению падежа на 33%, увеличению средней живой массы цыпленка на 28%, а при выращивании поросят снижению падежа на 5%, увеличению привеса на 13 % (Р.Н.Древко и др.,1995).

Однако, незначительное внимание уделяется изучению состояния общей и местной иммунной защиты организма кур, как на фоне естественного дефицита микроэлемента, так и при коррекции селеновой недостаточности новыми селен-органическими препаратами (С.А. Алексеева, В.В. Рубцов 2006).

В.Бурдашкиной (2011) проведены опыты на суточных цыплятахбройлерах по выявлению показателей качества мяса, при использовании препарата Селенопирана. Основной рацион у обеих групп был одинаковый, только в опытной группе к нему добавляли Селенопиран в дозе 0,3 мг/кг корма в течение всего периода выращивания (38 суток).Разделка тушки показала, что масса потрошенной тушки, мышц и внутреннего жира у птицы в опытной группе была выше соответственно на 10,3; 14,07 и 29,2%. Мясные качества цыплят-бройлеров после обвалки тушек различались. Разница в убойном выходе – 0,35% в пользу опытной группы, выше на 1,08-1,64% у этой птицы и выход мышечной ткани в грудке, бедре, голени, и соотношение съедобных и несъедобных частей, а также внутренних органов, массы мышц и массы костей.

По данным И.А.Егорова и Г.В.Ивахник (2009) обогащение комбикормов для кур органической формой селена и витамином Е способствовало увеличению качества пищевых и инкубационных яиц за счет повышения содержания в них полиненасыщенных жирных кислот, в основном, линолевой кислоты, а также не ухудшало их вкусовые качества. Используя органическую форму селена, можно повышать содержание селена не только в яйцах, но и в мясе.

Современная птица, обладающая генетически обусловленной высокой скоростью роста, чувствительна даже к незначительным колебаниям в рационе питательных веществ, в том числе и антиоксидантов. В биохимических процессах, селен, как и витамин Е, играет роль антиоксиданта (Ф.Цогоева, Ф.Кизинов, Р. Темираев, М. Атарова, 2008).

На цыплятах-бройлерах было изучено физиологическое состояние организма при скармливании им различных форм соединений селена, йода и цинка. Эти микроэлементы функционально связанны между собой. Взаимосвязь между селеном и йодом обусловлена тем, что селен входит в состав фермента йодтирониндейодиназы, обеспечивающего трансформацию тироксина в трийодтиронин. Взаимосвязь цинка с йодом определяется тем, что цинк является компонентом ядерного рецептора трийодтиронина, что указывает на необходимость данного микроэлемента для реализации биологического эффекта тиреоидных гормонов, а взаимосвязь селена с цинком выражается в том, что при соединении селена с цинк-фингерными белками они проявляют свою активность в процессах репарации ДНК. Результаты исследований показали, что оптимальная концентрация цинка в кормах растительного происхождения составляет 30-50 мг/кг, дефицитное – менее 20 мг/кг, а максимально допустимое 500 мг/кг. Цинкдефицитные заболевания животных отмечают в биогеохимических провинциях и в очагах, корма которых содержат цинка менее 20 мг/кг. У цыплят, в возрасте 38 суток, получавших органическую форму цинка, отмечали, по сравнению с контрольной птицей, повышение в крови количества эритроцитов на 7,8%, содержание гемоглобина

– на 8,2% (Е.В.Шацких, 2008).

Наиболее эффективный и естественный источник селена для сельскохозяйственных животных и птицы его природная форма селенометионин.

Органический селен всасывается в кишечнике значительно активнее, чем неорганический в виде селенита натрия, который к тому же должен пройти ряд предварительных стадий, прежде чем станет биологически доступным для организма. Селенметионин легко усваивается и обеспечивает синтез функциональных селенопротеинов, увеличивая концентрацию селена в доступной форме. Используя в рационе сельскохозяйственных животных, в том числе птицы, органический селен, можно повысить его содержание в тканях, чего не удается добиться при помощи других соединений (D.C. Bennett, and K.M.Cheng, 2010; M.Choct, A. J. Naylor and N. Reinke. 2004; G.Deniz, S. S.

Genzen and I. I. Turkmen. 2005; Л.И. Перепелкина, 2008). Селенометионин, в отличие от других соединений селена, хорошо проникает в яйца, молозиво и молоко, что очень важно для здоровья молодняка. Особенно селенометионин необходим родительскому поголовью кур, ведь потомство, родившееся с дефицитом селена, отличается слабым антиоксидантным статусом организма и высокой восприимчивостью к различным заболеваниям, в том числе инфекционным. Обогащение рационов органическим селеном способствует повышению продуктивности и сохранности животных, улучшению их воспроизводительных функций и качества продукции (Н.Садовникова, И.Рябчик, 2011; А.Б Петросян, 2006).

1.3 Использование витаминов в кормлении птицы Полноценность питания птицы определяется многими факторами, и в их числе – биологически активными веществами, в первую очередь витаминами. Обмен витаминов в организме не является стабильным процессом. Он зависит от вида и генотипа птицы, её возраста, продуктивности, условий содержания, сочетаемости самих витаминов в рационе с другими его компонентами и т.д. В свою очередь, степень использования птицей витаминов влияет на её здоровье и продуктивность.

Результаты научных исследований и практический опыт свидетельствуют об успешном развитии витаминологии в птицеводстве. Ученые уточняют нормы витаминов для птицы применительно к конкретным условиям производства, изучают взаимосвязь витаминов с другими питательными веществами корма, его калорийностью и иммунным статусом птицы. Существенное значение приобретают рациональное сочетание витаминов в корме, использование новых витаминных препаратов, совершенствование технологии промышленного производства премиксов 2002, (И.Егоров, Т.М.Околелова, 2001).

Витамины – особая группа органических веществ, играющая важную роль в регуляции обменных процессов. Жизнь без витаминов невозможна, поэтому необходимо постоянное их поступление в организм птицы с кормом.

Отсутствие витаминов приводит к тяжелому нарушению обмена веществ – авитаминозу, при их недостатке возникает гиповитаминоз.

В ветеринарной практике у животных и птиц часто наблюдаются симптомы дефицита целого ряда витаминов, чему способствует несбалансированное и неполноценное кормление, нарушение пищеварения и воздействие различных стрессов. Особенно актуальна эта проблема в промышленном птицеводстве, когда при скученном содержании на относительно небольших площадях значительного поголовья птица подвергается постоянному воздействию стрессогенных факторов (Б.Ф. Бессарабов, И.И.Мельникова, 2007).

При недостатке в рационах птицы витаминов у неё нарушается обмен веществ, который проявляется в замедлении роста молодняка, снижении яйценоскости, нарушении воспроизводства. Одновременно снижаются качество яиц и мяса, а также естественная резистентность птицы и выработка у неё поствакцинального иммунитета. Потребность птицы в жирорастворимых и большинстве водорастворимых витаминов компонентами комбикорма удовлетворяется лишь частично, поэтому для гарантированного обеспечения птицы витаминами их добавляют в комбикорма (Кочиш И.И., 2004;

Keshavarz, K. 2003).

Потребность птицы в витаминах не может быть обеспечена за счет основных компонентов комбикорма без включения в их состав синтетических препаратов витаминов. В таких рационах практически всегда будет иметь место острый дефицит витаминов А, D, В2, и В12. По другим витаминам, синтезируемым в организме и содержащимся в кормах, необходимость ввода в рацион синтетических препаратов связана с плохой усвояемостью некоторых витаминов, частичной потерей активности витаминов при хранении кормов, частичным разрушением витаминов при тепловой обработке кормов и комбикормов и др. (А.Косов, Н.Картамышева, 2006; Н.П.Буряков, М.А.Бурякова.

2005).

Учеными ВНИТИП на основании исследований, проведенных учеными НИИ и ВУЗов, определены нормы витаминного питания высокопродуктивных кур по возрастным группам. Полнорационные комбикорма обогащают следующими витаминами: А, D, К, Е, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В12, Н, С.

Витамины группы В оказывают большое влияние на обмен веществ в организме. Они входят в состав многих групп коферментов, от активности которых зависит последовательность, взаимосвязь и направление обменных реакций, происходящих в организме. При недостатке одного из витаминов нарушаются биохимические процессы, протекающие в организме с их участием, это приводит к снижению продуктивности и появлению тяжелых заболеваний. При недостатке витаминов группы В значительно снижается способность организма к образованию антител в сыворотке крови и, следовательно, ухудшаются защитные свойства организма (Н.Т.Емелина,В.

С.Крылова, Е.А.Петухова, Н.В.Бромлей, 1970; Б.Ф. Бессарабов, 2006).

1.3.1 Витамин В1 Витамин В1 (тиамин) содержится в зернах злаковых, синтезируется также микрофлорой кишечника. Хорошо всасывается в тонком кишечнике.

Из крови распределяется по всем тканям, где фосфорилируется, превращаясь в активные метаболиты. Выводится с мочой и пометом у птицы в неизменном виде, особенно при введении больших доз, и в виде метаболитов.

Дифосфат тиамина входит в состав кокарбоксилазы, участвуя в декарбоксилировании аминокислот, метаболизме пировиноградной и aкетоглутаровой кислот. Следовательно, тиамин активизирует белковый и углеводный обмены, способствует утилизации глюкозы, молочной кислоты, кетоновых тел и ликвидации метаболического ацидоза. Он необходим для образования никотиновой кислоты, ацетилхолина, серотонина. Тиамин активизирует функции ЦНС, тормозит образование и инактивирует холинэстеразу, ускоряя тем самым передачу нервных импульсов (Н.В.Данилевская, 2010).

Биологическое значение тиамина обусловлено действием его производного – тиаминдифосфата (ТДФ), который является коферментом ряда ферментов, играющих существенную роль в углеводном обмене. Синтез тиаминфосфата и тиаминтрифосфата происходит в печени из тиамина с участием фосфорной кислоты, куда он попадает с током крови.

Витамин В1 стимулирует потребление корма, а при недостаточном количестве жира в комбикорме или рационе (до 2%) создает условия для нормального роста и развития животных. Во многом такой эффект витамина В1 объясняется его участием в защите желудочно-кишечного тракта от воздействия неблагоприятных экзогенных и эндогенных факторов и в поддержании нормальных условий для перистальтики и ферментативной активности (M.

H.Henry, R. D. Wyatt and O. J. Fletchert. 2000; C.A.Oliveira et all 2000).

Потребность в витамине В1 птиц и животных различна, она увеличивается при пониженной температуре среды, это связано с выведением его с мочой, при усиленной мышечной работе, лактации, беременности, болезнях и повышении углеводов в рационе. При повышении содержания жира в рационе потребность в витамине В1 уменьшается (П.Сурай, И.Ионов, 2007).

1.3.2 Витамин В2 Витамин В2 (рибофлавин) содержится в дрожжах, овощах, мясных продуктах, синтезируется микрофлорой кишечника. Витамин и его нуклеотиды быстро всасываются из кишечника с затратой энергии. Распределяется равномерно больше накапливается в миокарде печени, почках. В стенке кишки, печени, эритроцитах фосфорилируется, выводится с мочой.

Рибофлавин входит в состав коферментов флавинмононуклеотида (ФАМН) и флавинадениндинуклеотида (ФДН), которые являются коферментами многих ферментов, участвующих в транспорте водорода и окислительно-восстановительных процессах (Н.В.Данилевская,2010).

Эти ферменты принимают участие в окислении жирных кислот, окислительном декарбоксилировании пировиноградной кислоты кетоглутаровой кислоты, в цикле дикарбоновых кислот, в окислительном фосфорилировании.

Витамин В2 крайне необходим для нормального роста и развития животных, обладает большой физиологической активностью, влияет на пищеварение, всасывание и использование жиров в организме. Он необходим для обмена белка, принимает участие в обмене триптофана, для зрения, функции половых желез и нервной системы, построения молекулы гемоглобина (Н.Чернышов, 2005).

При недостатке витамина В2 у взрослой птицы снижаются аппетит, яйценоскость и выводимость яиц; учащается смертность зародышей, особенно в середине и в конце инкубации.

У эмбрионов укорочены ноги; искривлены пальцы; под подбородком отечность; пух булавовидный и курчавый; отмечается карликовость.

У цыплят B2 – авитаминоз проявляется чаще в 2-10-недельном возрасте, при этом замедляются рост и оперяемость. Характерный признак – параличи, «скрюченные внутрь пальцы», передвижение на пятках. У индюшат дерматиты клюва, ног и век; у утят – деформация ног, напоминающая перозис А.В.Архипов, Р.Ф.Бессарабова, Н.Г.Макарцев, (Л.В.Топорова, Н.М.Курилова, И.В.Топорова, 2004).

1.3.3 Витамин В5 Витамин В5 (никотиновая кислота) в организм поступает с кормом и синтезируется микрофлорой кишечника. Легко всасывается из кишечника, в связи с белками крови транспортируется по органам и тканям. Биотрансформация происходит в печени, образуется КоА, который гидролизуется, и снова образуется пантотеновая кислота, которая выделяется с мочой (О.И.Волкова, Н.В.Данилевская 1999).

Большое влияние витамин В5 оказывает на обмен веществ, катализируя тканевое дыхание. Витамин входит в состав коферментов: никотинамидадениндинуклеотида (НАД) и никотинамидадениндинуклеотидфосфата (НАДФ). НАД и НАДФ являются коферментами пиридинзависимых дегидрогеназ, участвующих в начальном этапе биологического окисления.

Гиповитаминоз РР (пеллагра) наблюдается у свиней и птицы, характеризуется поражениями кожи, нервными симптомами, задержкой в росте и расстройствами пищеварения. У птицы при авитаминозе бывают чешуйчатые дерматиты ног, нарушение оперения, поносы, снижение яйценоскости и выводимости цыплят.

Развитие пеллагры связано с блокированием биоэнергетических процессов, что приводит к нарушению обмена веществ в тканях. Обмен амида никотиновой кислоты тесно связан с белковым метаболизмом (А.Г.Малахов, О.С.Белоновская, 2004).

1.3.4 Витамин Н Биотин (витамин Н) относится к гексагидроимидазолтиеновым витаминам. Существует 8 его изомеров, но только d (+) – биотин имеет витаминную активность. Коферментная форма биотина представляет собой N5- карбоксибиотин. Препарат всасывается из кишечника в свободной форме, в крови связывается с альбумином, накапливается в печени, выводится в неизменном виде с мочой и калом. В организме биотин участвует в реакциях карбоксилирования, регулирует образование янтарной и ацетоуксусной кислот, включение СО2 в пурины, синтез цитруллина из орнитина, а также функции печени, нервно-трофические процессы. Влияние на синтез белка осуществляет через цикл трикарбоновых кислот; участвует в утилизации глюкозы и синтезе жирных кислот. Необходим для нормального состояния кожных покровов (О.И.Волкова, Н.В.Данилевская, 1999; А.Р.Вальдман, 1977; А.Г.Малахов, О.С.Белоновская, 2004).

Биотин необходим для нормального обмена животных. Потребность в нем обычно удовлетворяется преимущественно бактериальным синтезом его не только у жвачных, но также у свиней. Потребность в нем обычно удовлетворяется преимущественно бактериальным синтезом его не только у жвачных, но также у свиней и птицы. Признаки недостатка в организме биотина могут проявиться при даче сульфаниламидных препаратов или при включении сырого яичного белка вследствие связывания биотина с авидином белка и образования неусвояемого комплекса (Н.Т.Емелина В.С.Крылова, Е.А.Петухова, Н.В.Бромлей, 1970).

При биотиновой недостаточности кур ухудшались инкубационные показатели, у вылупившихся цыплят отмечались некоординированные движения, деформация ног, напоминающая перизис. У замерших зародышей отмечалось укорочение берцово-плюсневых костей. Устраняло заболевание скармливание курам биотина, а также инъекции биотина в яйцо (А.Р. Вальдман, 1977).

ЗАКЛЮЧЕНИЕ Из обзора литературы следует, что физиологическая роль макро - и микроэлементов и витаминов в обмене веществ птицы достаточно изучена.

Вместе с тем, анализ обеспеченности потребности молодняка микроэлементами свидетельствует о снижение интенсивности роста цыплят-бройлеров, особенно высокопродуктивных кроссов, которое связано с отставанием роста костной ткани и болезнями конечностей, что обусловлено дефицитом не только макроэлементов, но и марганца, цинка и селена в рационе, которые необходимы для активации ферментов, гормонов, витаминов и реализации жизненно важных функций в организме.

Кроме того, установлено, что причиной дефицита минеральных элементов в рационах птицы является их низкая усвояемость из традиционных источников. Поэтому проводятся широкие испытания новых минеральных добавок, содержащих в своем составе высокоусвояемые формы микроэлементов. Доказано, что наиболее эффективными в кормлении птицы являются металлопротеиновые комплексы, представителем которых является витабелмин.

Вместе с тем доказано, что и витамины группы В обладают хелатирующими свойствами и применение смешаннолигандных комплексов в кормлении животных повышают их продуктивность и оказывают положительное влияние на обменные процессы в организме (А.П. Кебец, 2004; Н.М. Кебец, 2006), что было учтено при получении нового комплекса для цыплятбройлеров – витабелмина.

Учитывая изложенное, в настоящей диссертационной работе был испытан новый органоминеральный смешаннолигандный комплекс – витабелмин, представляющий смесь металлопротеиновых соединений марганца, цинка, селена с продуктами гидролиза белка и витаминов группы В.

Цель и задачи работы.

Цель диссертационной работы – изучить эффективность применения витабелмина в кормлении цыплят-бройлеров для повышения жизнеспособности, интенсивности роста и использования корма.

Задачи:

определить нормы ввода витабелмина в рационы цыплятбройлеров;

изучить влияние витабелмина на жизнеспособность, потребление корма, динамику живой массы и среднего суточного прироста, затраты корма на прирост живой массы;

изучить состояние обмена веществ у цыплят-бройлеров при скармливании витабелмина;

проанализировать влияние витабелмина на развитие внутренних органов бройлеров;

изучить мясные качества и определить химический состав мяса цыплят-бройлеров, получавших в рационе витабелмин;

определить содержание минеральных элементов в костной ткани цыплят цыплят-бройлеров, получавших витабелмин в рационе;

определить и обосновать биологический и экономический эффект применения витабелмина в рационах цыплят-бройлеров.

2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

–  –  –

Сохранность, прирост бройлеров, за- Показатели экономической эффектраты корма на прирост 1 кг живой тивности массы Рис.1. Схема исследования В соответствии с методикой исследований проведено два научнохозяйственных опыта и производственный опыт, каждый из которых являются самостоятельными исследованиями и последовательно дополняют друг друга полученной научной информацией. Все исследования направлены на решение главной цели диссертационной работы – определить эффективность ввода новой комплексной кормовой добавки витабелмина в рационы цыплят-бройлеров.

В задачу первого научно-хозяйственного опыта входило - определить оптимальную норму ввода витабелмина в комбикорм цыплят-бройлеров, второго – подтвердить данные, полученные в ходе первого опыта, провести обвалку цыплят-бройлеров, определить убойный выход, изучить мясные качества бройлеров, провести анализы костной и мышечной тканей, провести биохимический анализ крови, производственного опыта– определить экономическую эффективность применения добавки витабелмин, подтвердить на большем поголовье процент ввода добавки, произвести оценку категорийности тушек цыплят-бройлеров.

В опыте использованы комбикорма ПК5-1, ПК 5-2, ПК 6, состав и питательность которых соответствовали нормам кормления (2009) цыплятбройлеров в соответствии с требованиями действующих рекомендаций. Для обеспечения равномерного распределения витабелмина в комбикорме его вводили вручную методом ступенчатого смешивания.

При проведении опытов учитывали следующие показатели:

1. Зоотехнические:

сохранность поголовья – ежедневно;

динамика живой массы – путем индивидуального взвешивания всего поголовья в 14, 28 и 34-х суточном возрасте;

прирост живой массы – расчетным путем по результатам взвешивания;

среднесуточный прирост – по результатам взвешивания;

потребление корма – ежедневно путем взвешивания всего корма, заданного в кормушки, и его остатков на следующее утро;

затраты корма на 1 кг прироста живой массы – расчетным путем за учетный период (делением затраченного корма на прирост).

2. Физиолого-биохимические показатели:

Для получения биологического материала в заключительный период выращивания в опыте 2 для контрольного убоя из I контрольной и III опытной групп были отобраны по 6 голов. Кровь, мышечная и костная ткани были подвергнуты биохимическим исследованиям.

Исследования крови, мышечной и костной ткани выполнены в лаборатории кафедры кормления животных ФГБОУ ВПО МГАВМ и Б имени К. И. Скрябина и в независимой сертифицированной ветеринарной лаборатории «ШАНС».

После убоя, тушки цыплят-бройлеров в возрасте 34 суток были подвергнуты обвалке. При этом определены:

индексы развития внутренних органов цыплят-бройлеров;

масса съедобных (мышечная ткань, внутренние органы: печень, сердце, мышечный желудок, почки, а также кожа и подкожный жир) и несъедобных (кости, голова, железистый желудок, ноги по скакательный сустав, поджелудочная железа и кишечник) частей;

химический состав и питательная ценность грудных и бедренных мышц тушек бройлеров: общий азот – по методу Кьельдаля;

сырой жир – экстрагированием этиловым эфиром в аппарате Сокслета методом Рушковского; сырая зола – методом сухого озоления образца;

содержание кальция, фосфора, марганца, цинка в берцовой и плечевой костях цыплят-бройлеров на атомно-абсорбционном спектрометре;

в сыворотке крови цыплят-бройлеров определяли - содержание общего белка, фракции белка, кальция и фосфора методом спектрофотометрии на анализаторе Olympus AU 400 и автоматическом анализаторе ионного состава Easy Lyte.

3. Экономические показатели:

Экономическая эффективность применения витабелмина определена расчетным методом с учетом показателей прироста живой массы, сохранности поголовья, затрат кормов на единицу продукции, стоимости реализованной продукции и затраченных средств на ее производство.

4. Статистическая (биометрическая) обработка цифрового материала экспериментальных данных выполнена на ПК с использованием программы Excel, с помощью функции «Описательная статистика». При этом определены: средняя величина, статистическая ошибка средних значений каждого показателя. С помощью функции «T-TEST» определена достоверность различий по Стьюденту (Excel 2010).

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Определение оптимальной нормы ввода витабелмина в комбикорм для цыплят-бройлеров кросса «Кобб-500». Опыт 1 Цель исследования – изучить эффективность витабелмина в кормлении цыплят-бройлеров и определить оптимальную норму его ввода в рацион (комбикорм).

Основные условия проведения опыта. Экспериментальная часть исследований выполнена на базе ЗАО «Константиновская птицефабрика» Раменского района Московской области, для чего из суточных цыплят кросса «Кобб-500» были сформированы 4 группы, по 50 голов в каждой. Содержание бройлеров напольное. Зоогигиенические условия содержания соответствовали действующим нормативам.

–  –  –

Согласно схеме исследования цыплята-бройлеры 1-й группы служили контролем. В рацион бройлеров II, III и IV, начиная с 7-х суток, вводили комплексное соединение гидролизата белка с микроэлементами и витаминами – витабелмин в расчете на 1 тонну комбикорма 0,5, 1,0 и 1,5 кг соответственно (табл. 1).

Состав и питательность основного рациона (комбикорма) представлен в табл. 2.

–  –  –

Комбикорма состояли из традиционных кормовых средств. Питательность комбикормов соответствовала рекомендациям по кормлению птицы, действующим на период проведения опыта.

3.1.1 Зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров Визуальные наблюдения не выявили различий между цыплятами опытных и контрольной групп. При осмотре птица разных групп не отличалась по поведению, состоянию аппетита, времени потребления корма и потребления воды, по консистенции выделенного помета и др. внешним признакам. Не отмечено различий между группами и по состоянию оперения и скорости смены пера.

Потребление корма. В соответствии с методикой исследований все приготовленные корма и его остатки учитывали путем взвешивания. В данном эксперименте рационы для цыплят-бройлеров опытных групп готовили непосредственно в птичнике птицефабрики, используя в качестве основы комбикорма Ожерельевского комбикормового завода, Московской области.

Витабелмин в количестве, предусмотренном в схеме опыта, вносили в комбикорм методом ступенчатого смешивания. Готовые комбикорма птице скармливали вручную. Доступ к кормам и воде был постоянный.

Потребление комбикорма за весь период опыта, со дня посадки цыплят-бройлеров до убоя (34 сут.), по группам составило: в контрольной – 173,080 кг; во второй, третьей и четвертой опытных группах - соответственно 171,904 кг, 171,805 кг; и 172,451 кг. Среднесуточное потребление корма в I группе составило 103,89 г на 1 голову, во II – 103,18 г, в III – 103,12, в IV – 103,51 г/гол. /сут.

Сохранность цыплят-бройлеров за весь опытный период с 7-х по 34-е сутки во всех группах составила 98%.

Прирост живой массы и среднесуточный прирост. За ростом и развитием цыплят-бройлеров наблюдали ежедневно. Объективными показателями роста являются данные, полученные в результате индивидуального взвешивания цыплят контрольных и опытных групп, которые проводили в возрасте 14, 28 и 34 суток. Результаты этих взвешиваний приведены в таблицах 6, 7, 8.

Прежде всего, следует отметить, что при скармливании витабелмина в составе комбикорма, на протяжение всего опытного периода показатели прироста живой массы цыплят-бройлеров опытных групп были заметно выше аналогичных данных цыплят в контроле.

При взвешивании птицы в возрасте 28 суток наивысшая живая масса и среднесуточный прирост были у бройлеров IV опытной группы, где норма ввода витабелмина составляла 1,5 кг на тонну. Эти показатели превысили аналогичные данные в контрольной группе на 8,47% (116,68 г) и 8,77% (4,17 г).

–  –  –

Третье контрольное взвешивание цыплят-бройлеров было проведено перед убоем, в возрасте 34 суток. При этом отдельно были взвешены петушки и курочки. В результате установлено, что цыплята опытных групп превосходили контрольных как по среднесуточному приросту, так и по средней живой массе 1 головы (табл. 7, 8, рис.2).

Изменение норм ввода витабелмина в комбикорм обусловило различные итоговые показатели живой массы цыплят-бройлеров при заключительном их взвешивании. Средняя живая масса петушков IV группы составила 2331,71 кг, во II и III – несколько меньше, но во всех группах достоверно выше, чем в контрольной группе (табл. 8).

–  –  –

Нами была проведена оценка живой массы курочек и петушков перед убоем в опытной и контрольной группах, так как интенсивность их роста имеет отличия.

–  –  –

У курочек лучшей IV опытной группы живая масса перед убоем составила 1964,32 г, против 1648,08 г в контроле, что лучше на 18,10%. Так и по петушкам, разница по живой массе между II, III, IV опытными и контрольной группами была значительной и составила соответственно 12,78%, 11,31% и 16,11%.

В результате расчета среднесуточного прироста цыплят-бройлеров за весь опытный период установлено, что колебания этого показателя у петушков составили от 57,71 до 67,23 г, у курочек – от 47,12 до 56,42 г (табл. 9).

Среднесуточный прирост в I группе составил 52,31 г, во II – 59,72 г, в III

– 59,49 г, в IV – 61,94 г. Таким образом, наилучший результат был в четвертой опытной группе.

–  –  –

По результатам испытаний, оптимальной нормой ввода витабелмина для курочек и для петушков является 1,5 кг на 1 тонну комбикорма. Курочки IV опытной группы превышали контроль по живой массе и среднесуточному приросту, соответственно на 19,74% (9,3 г) и 18,10 % (316,24 г), а петушки - на 16,5% (9,52 г) и 16,11% (323,54 г). В других опытных группах различия с контролем были менее выраженными.

Таким образом, на протяжении всего периода выращивания превосходство цыплят-бройлеров опытных групп в сравнении с контрольной очевидно как по живой массе, так и по среднесуточному приросту и достигало 18,41 %.

Затраты корма на прирост живой массы. Анализ данных учета количества заданного корма в кормушки и его остатков на конец выращивания бройлеров показал, что общее потребление комбикорма за опытный период со дня посадки цыплят-бройлеров и до убоя во всех группах оставалось приблизительно на одном уровне и составило соответственно в I группе – 173,080 кг, II – 171,904 кг, III – 171,805 кг, IV – 172,451 кг (рис. 3).

Рис.3. Затраты корма на прирост живой массы бройлеров

Расчеты затрат корма на полученную продукцию были произведены с учетом соответствующих данных прироста живой массы бройлеров. В результате установлено, что средние затраты корма на 1 кг прироста живой массы цыплят-бройлеров за весь период выращивания в опытных группах составили 1,689; 1,694 и 1,639 кг комбикорма соответственно во II, III и IV группах, а в контрольной группе – 1,936 кг/кг прироста.

Таким образом, экономия корма на прирост живой массы при выращивании цыплят-бройлеров с использованием витабелмина по опытным группам составила 12,5-15,35%.

3.2 Влияние витабелмина на биохимические показатели крови, показатели химического состава костной и мышечной тканей Цель исследования – установить влияние витабелмина на показатели белкового обмена веществ по биохимическому анализу крови цыплятбройлеров, проанализировать костную и мышечную ткани.

Основные условия проведения опыта. Экспериментальная часть исследований выполнена на базе ЗАО «Константиновская птицефабрика» Раменского района Московской области, для чего из суточных цыплят были сформированы четыре группы, по 50 голов в каждой. Содержание бройлеров напольное. Зоогигиенические условия содержания соответствовали действующим нормативам.

–  –  –

Согласно схеме исследования цыплята бройлеры первой группы служили контролем. В рацион бройлеров II, III и IV групп вводили комплексное соединение гидролизата белка с микроэлементами и витаминами – витабелмин в расчете на 1 тонну комбикорма 1,0; 1,5 и 2,0 кг соответственно (табл.

10). Состав и питательность основного рациона (комбикорма) представлен в табл. 11.

–  –  –

Комбикорма состояли из традиционных кормовых средств. Питательность комбикормов соответствовала рекомендациям по кормлению птицы, действующим на период проведения опыта (2009).

3.2.1 Зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров Визуальные наблюдения не выявили различий между цыплятами опытных и контрольной групп. При осмотре птица разных групп не отличалась по поведению, состоянию аппетита, времени склевывания корма и потребления воды, по консистенции выделенного помета и др. внешним признакам. Не отмечено различий между группами и по состоянию оперения и скорости смены пера.

Потребление корма. В соответствии с методикой исследований все приготовленные корма и остатки учитывали путем взвешивания. В данном эксперименте рационы для бройлеров опытных групп готовили непосредственно в птичнике птицефабрики, используя в качестве основы комбикорма Ожерельевского комбикормового завода Московской области. Витабелмин в количестве, предусмотренном в схеме опыта, вносили в комбикорм методом ступенчатого смешивания. Готовые комбикорма птице скармливали вручную. Доступ к кормам был постоянный.

Потребление комбикорма за весь период опыта, со дня посадки цыплят-бройлеров до убоя (34 сут.), по группам составило: в контрольной – 170,900 кг; во второй, третьей и четвертой опытных - соответственно 171,250, 171,302 и 172,560 кг. Среднесуточное потребление корма в I группе составило 102,58 г на 1 голову, во II – 102,79 г, в III – 102,82, в IV – 103,57 г/гол. /сут.

Таким образом, сохранность поголовья за весь опытный период в первой контрольной группе составила 98 %, во второй опытной – 98 %, в третьей опытной– 98 %, в четвертой опытной – 98%.

Прирост живой массы и среднесуточный прирост. За ростом и развитием цыплят–бройлеров наблюдали ежедневно. Объективным показателями роста являются данные, полученные в результате индивидуального взвешивания цыплят контрольных и опытных групп, которые проводили в возрасте 14, 28 и 34 суток. Результаты этих взвешиваний приведены в табл.

15, 16, 17.

Следует отметить, что при скармливании витабелмина в составе комбикорма на протяжении всего опытного периода показатели прироста живой массы цыплят-бройлеров опытных групп были заметно выше аналогичных данных цыплят в контроле.

При взвешивании птицы в возрасте 28 суток наибольшие суточный прирост и живая масса бройлеров были у цыплят III опытной группы, где норма ввода витабелмина составляла 1,5 кг на тонну. Эти показатели превысили аналогичные данные в контрольной группе на 8,91% (129,64 г) и 9,18% (4,63 г).

–  –  –

Третье контрольное взвешивание цыплят-бройлеров было проведено перед убоем, в возрасте 34 суток. При этом отдельно были взвешены петушки и курочки. В результате установлено, что цыплята опытных групп превосходили контрольных как по среднесуточному приросту, так и по средней живой массе 1 головы (табл. 17, 18, рис.4).

Изменение норм ввода витабелмина в комбикорм обусловило различные итоговые показатели живой массы цыплят-бройлеров при заключительном их взвешивании. Средняя живая масса петушков III группы составила 2282,48 кг, во II и IV – несколько меньше, но во всех группах достоверно выше, чем в контрольной группе (табл. 17).

–  –  –

У курочек лучшей III опытной группы живая масса перед убоем составила 1994,75 г, против 1748,40 г в контроле, что лучше на 14,09%. Так и по петушкам, разница по живой массе между II, III, IV опытными и контрольной группами была значительной и составила соответственно 8,83%, 12,58% и 8,39%.

Среднесуточный прирост в I группе составил 54,18 г, во II – 59,14 г, в III – 61,72 г, в IV – 59,26 г. Из данных, представленных в табл. 18 следует, что наиболее высоким он был у цыплят группы III.

–  –  –

Учитывая вышеизложенное, оптимальной нормой ввода витабелмина для курочек и петушков является 1,5 кг на 1 тонну комбикорма. Курочки III опытной группы превышали контроль по среднесуточному приросту и живой массе соответственно на 14,43% (7,24 г) и 14,09% (246,35 г), а петушки - на 12,85% (7,5 г) и 12,58% (255,07 г). В других опытных группах различия с контролем были менее выраженными и составили в среднем во второй опытной группе 9,15% (4,96 г) и 8,96% (168,82 г), в четвертой опытной группе 9,38% (5,08 г) и 9,17% (172,92 г).

Таким образом, на протяжении всего периода выращивания превосходство бройлеров опытных групп в сравнении с контрольной очевидно как по живой массе, так и по среднесуточному приросту и достигало 13,92 %.

Затраты корма на прирост живой массы. Анализ данных учета количества заданного корма в кормушки и его остатков на конец выращивания бройлеров показал, что общее потребление комбикорма за опытный период со дня посадки цыплят-бройлеров и до убоя во всех группах оставалось приблизительно на одном уровне и составило соответственно в I группе – 170,900 кг, II – 171,250 кг, III – 171,302 кг, IV – 172,560 кг.

Рис.5. Затраты корма на прирост живой массы бройлеров Расчеты затрат корма на полученную продукцию были произведены с учетом соответствующих данных прироста живой массы цыплят-бройлеров.

В результате установлено, что средние затраты корма на 1 кг прироста живой массы цыплят-бройлеров за весь период выращивания в опытных группах составили 1,701; 1,632 и 1,711 кг комбикорма соответственно во II, III и IV группах, а в контрольной группе – 1,850 кг/кг прироста (рис.5).

Таким образом, экономия корма на прирост живой массы при выращивании цыплят-бройлеров с использованием витабелмина по опытным группам составила 7,51% - 11,78%.

3.2.2 Биохимические показатели крови По результатам второго опыта были отобраны 12 цыплят-бройлеров (6 цыплят из контрольной и 6 цыплят из III опытной групп) для проведения биохимического анализа крови. Отбор был произведен в возрасте 34 суток, методом пар-аналогов.

Следует отметить, что в целом по биохимическим показателям достоверных различий, за исключением А/Г, не установлено.

–  –  –

Вполне очевидна центральная роль печени в белковом обмене. Наиболее информативными тестами белковосинтетической функции этого органа являются показатель содержания в сыворотке крови общего белка и его фракций.

Печени принадлежит огромное значение в утилизации аммиака, образующегося в результате катаболизма белковых продуктов. Из азота аммиака и аминокислот в цепи последовательных реакций происходит синтез мочевины. Возможности печени синтезировать мочевину чрезвычайно велики, поэтому чрезмерное уменьшение ее концентрации бывает только при очень тяжелых печеночных поражениях или врожденных ферментативных дефектах.

В результате биохимических исследований установлено, что концентрация общего белка в сыворотке крови цыплят III опытной группы в возрасте 34 суток составила 29,5±1,52 г/л, что ниже контроля на 8,3%.

По содержанию альбуминов различий между группами не установлено, тогда как концентрация глобулинов в опытной группе цыплят была несколько ниже контроля. Повышение уровня глобулинов отмечается при заболеваниях с затянутой антигенной стимуляцией различной этиологии, в том числе при паразитарных и кожных болезнях. Следует отметить, что отношение альбуминов к глобулинам у цыплят опытных групп достоверно выше (0,81), чем у цыплят контрольной группы (0,67), что свидетельствует о более интенсивных анаболических процессах в организме цыплят-бройлеров и согласуется с высокими показателями живой массы бройлеров опытной группы в конце выращивания. Средняя живая масса бройлеров в III опытной группе в возрасте 34 суток составила 2141,55 г, а контрольной 1885,06 г (Р0,001).

Изменения, связанные со снижением альбуминов, увеличении глобулинов и уменьшении А/Г соотношения отражает напряженное состояние функции печени, которая контролирует белковый состав крови и регулирует количественное соотношение значительного числа его компонентов.

Увеличение активности аминотрансфераз также могут свидетельствовать об усилении напряженности процессов внутриклеточного обмена аминокислот. Это может быть обусловлено вовлечением аминокислот (при введении витабелмина) в процессы трансаминирования и превращением их в соответствующие кетокислоты, которые являются субстратами для глюконеогенеза и могут быть использованы для синтеза гликогена. Усиление пластических процессов в мышечной ткани (биосинтез белка, гликогена) также коррелирует с проростом массы цыплят. С другой стороны увеличение активности АсТ и АлТ является биохимическим тестом, характеризующим целостность клеточных мембран (особенно гепатоцитов и миоцитов) и процессов, происходящих в них. Усиление нагрузки на печень приводит к повышению содержания данных ферментов в сыворотке крови.

Что касается минерального обмена, то у цыплят опытной группы уровень кислой фосфатазы был в 2 раза ниже контроля (Р0,03). Содержание кальция в обеих группах находилось в пределах физиологической нормы, но в сыворотке крови опытных цыплят он был достоверно ниже, чем в контроле.

Вероятно, усвоение кальция под воздействием витабелмина повышается за счет оптимизации минерального обмена.

3.2.3 Мясные качества тушек цыплят-бройлеров Кормление оказывает большое влияние не только на рост птицы, но и на качественные характеристики мяса, поэтому нами были изучены убойный выход, выход мышечной ткани, отношение съедобных частей тушки к несъедобным и химический состав мяса.

Для изучения влияния витабелмина на мясные качества цыплят в конце выращивания (34 сут.) был проведен убой птицы по 6 голов из контрольной и III опытной группы. Результаты исследований, представленные в табл. 20, свидетельствуют о положительном влиянии витабелмина на мясные качества бройлеров.

Рис. 6. Убойный выход цыплят-бройлеров, %

–  –  –

802,45 г в контрольной группе, что на 9,30% выше. Таким образом, наблюдалось увеличение массы мышц на 9,30% в опытной группе по сравнению с контрольной группой цыплят. Выход грудных мышц увеличился на 9,11% по сравнению с контролем и составил в опытной группе 420,25 г, выход бедренных мышц увеличился на 9,49% или на 39,58 г. Также в опытной группе цыплят увеличилось отношение съедобных частей тушки к несъедобным.

Данный показатель составил 4,00 в III опытной группе, против 3,76 в контрольной группе.

Масса внутренних органов в опытной группе увеличилась на 10,24 г и составила 120,94 г. Процентное содержание костей в тушке у цыплят опытной группы уменьшилось на 0,83% и составило 299,08 г.

Убойный выход также оказался выше в опытной группе и составил 73,25%, против 71,88% в контроле. Убойный выход у петушков опытной группы составил 73,37%, а у курочек 73,17%, что выше показателей контрольной группы на 0,54 и 2,24% соответственно (рис. 6).

Таким образом, результаты обвалки показали, что ввод витабелмина в рацион цыплят-бройлеров способствует увеличению убойного выхода, массы грудных и бедренных мышц.

–  –  –

Рис.7. Химический состав бедренных мышц цыплят-бройлеров, %.

Из данных, приведенных в табл. 21, следует, что грудные мышцы цыплят контрольной и опытной групп практически не имели существенных различий по химическому составу и энергетической ценности. Показатели, полученные при анализе бедренных мышц (табл. 22, рис.7) показывают, что в мясе цыплят опытной группы содержалось меньше жира, по сравнению с контролем на 1,09%, а содержание протеина была выше на 0,4 %, что, по нашему мнению, обеспечило некоторое повышение диетических свойств продукта. Энергетическая ценность составила 120,72±4,37 в опытной группе, против 128,93±5,93 в контрольной группе.

Следует отметить, что включение витабелмина в рацион цыплят опытных групп сказывается на химическом составе мяса, повышая такой важный показатель как процент содержания белка в мясе, и понижает содержание жира, что является свидетельством повышения диетических свойств продукта.

3.2.5 Влияние витабелмина на депонирование микроэлементов в плечевой и бедренной костях цыплят-бройлеров Для определения влияния витабелмина на минеральный обмен в костной ткани цыплят-бройлеров были проведены исследования, полученные данные представлены в таблицах 23, 24. Так, при вводе препарата витабелмин в рацион цыплят-бройлеров, в костной ткани зафиксировано увеличение показателей макро- и микроэлементов. Содержание кальция в сухом веществе плечевой кости у цыплят III опытной группы составило 11,72±0,30, что было выше на 7,46%, чем в контрольной группе. Показатели фосфора, цинка, марганца в плечевой кости опытной группы также были выше на 4,60, 4,12 и 0,53%, соответственно. В бедренной кости содержание кальция у цыплят опытной группы было ниже, чем в контрольной на 9,66, что может свидетельствовать о повышении обмена минеральных веществ и вымывании кальция, в связи с возросшей нагрузкой на нижние конечности с увеличением живой массы цыплят-бройлеров. Показатели фосфора, цинка и марганца в бедренной кости третьей опытной группы превышали аналогичные в первой контрольной группе на 1,99, 0,53 и 10,68% соответственно (табл. 23, 24).

Таблица 23

–  –  –

3.3 Экономическая эффективность скармливания витабелмина цыплятам-бройлерам. Производственный опыт Цель исследования – произвести производственную проверку на более крупном поголовье, провести оценку категорийности тушек цыплятбройлеров, рассчитать экономическую эффективность использования витабелмина в кормлении цыплят-бройлеров.

Основные условия проведения опыта. Экспериментальная часть исследований выполнена на базе ЗАО «Константиновская птицефабрика» Раменского района Московской области, для чего из суточных цыплят были сформированы 2 группы, по 200 голов в каждой. Содержание бройлеров напольное. Зоогигиенические условия содержания соответствовали действующим нормативам.

–  –  –

Согласно схеме исследования бройлеры 1-й группы служили контролем. В рацион бройлеров II вводили комплексное соединение гидролизата белка с микроэлементами и витаминами – витабелмин в расчете на 1 тонну комбикорма 1,5 кг соответственно. Состав и питательность основного рациона (комбикорма) представлен в табл. 26.

–  –  –

Комбикорма состояли из традиционных кормовых средств. Питательность комбикормов соответствовала рекомендациям по кормлению птицы, действующим на период проведения опыта (2009).

3.3.1 Зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров Визуальные наблюдения не выявили различий между цыплятами опытных и контрольной групп. При осмотре птица разных групп не отличалась по поведению, состоянию аппетита, времени склевывания корма и потребления воды, по консистенции выделенного помета и др. внешним признакам. Не отмечено различий между группами и по состоянию оперения и скорости смены пера.

Потребление корма. В соответствии с методикой исследований все приготовленные корма и остатки учитывали путем взвешивания. В данном эксперименте рационы для бройлеров опытных групп готовили непосредственно в птичнике птицефабрики, используя в качестве основы комбикорма Ожерельевского комбикормового завода Московской области. витабелмин в количестве, предусмотренном в схеме опыта, вносили в комбикорм методом ступенчатого смешивания. Готовые комбикорма птице скармливали вручную. Доступ к кормам был постоянный.

Потребление комбикорма за весь период опыта, со дня посадки цыплят-бройлеров до убоя (34 сут.), по группам составило: в контрольной – 701,889 кг; во второй опытной - соответственно 701,385 кг. Среднесуточное потребление корма в I группе составило 107,52 г на 1 голову, во II – 104,72 г/гол./сут.

Сохранность поголовья цыплят -бройлеров. Производственная проверка на поголовье 200 цыплят-бройлеров показала, что скармливание витабелмина в составе основного корма обусловило увеличение жизнеспособности цыплят-бройлеров, в результате чего сохранность поголовья возросла на 2,5% в опытной группе, по сравнению с контрольной. На конец производственной проверки в контрольной группе поголовье составило 192 головы, а в опытной 199 голов.

Таким образом, сохранность поголовья за весь опытный период в первой контрольной группе составила 96 %, во второй – 98,5%.

Прирост живой массы и среднесуточны й прирост. За ростом и развитием цыплят–бройлеров наблюдали ежедневно. Объективным показателями роста являются данные, полученные в результате индивидуального взвешивания цыплят контрольных и опытных групп, которые проводили в возрасте 14, 28 и 34 суток. Результаты этих взвешиваний приведены в табл.

28, 29, 30.

Прежде всего, следует отметить, что при скармливании витабелмина в составе комбикорма на протяжении всего опытного периода показатели прироста живой массы цыплят-бройлеров опытных групп были заметно выше аналогичных данных цыплят в контроле.

При взвешивании птицы в возрасте 28 суток наибольшими среднесуточный прирост и живая масса бройлеров были у цыплят II опытной группы, где норма ввода витабелмина составляла 1,5 кг на тонну. Эти показатели превысили аналогичные в контрольной группе на 12,74% (6,59 г) и 12,37% (184,39 г).

–  –  –

Третье контрольное взвешивание цыплят–бройлеров было проведено перед убоем, в возрасте 34 суток. При этом отдельно были взвешены петушки и курочки. В результате установлено, что цыплята опытных групп превосходили контрольных как по средней живой массе, так и по среднесуточному приросту (табл. 30, 31, рис.8).

Изменение норм ввода витабелмина в комбикорм обусловило различные итоговые показатели живой массы цыплят-бройлеров при заключительном их взвешивании. Средняя живая масса петушков II группы составила 2282,19 кг, а в контрольной группе - 2020,76 (табл. 30). Петушки контрольной группы уступили 12,94%.

–  –  –

У курочек опытной группы живая масса перед убоем составила 2011,24 г, против 1775,95 г в контроле, что выше на 13,25%.

В результате расчета среднесуточного прироста цыплят-бройлеров за период выращивания установлено, что у петушков контрольной группы этот показатель составил 58,17 г, а в опыте – 65,86 г; у курочек в контроле – 50,97, в опыте – 57,89 г (табл. 31). В среднем по группам среднесуточный прирост составил 54,61 г в контрольной группе и 61,85 г в опытной, таким образом, бройлеры, получавшие витабелмин превзошли контрольную группу на 7,24 г или 13,26 %

–  –  –

Учитывая вышеизложенное, оптимальной нормой ввода витабелмина для курочек и для петушков является 1,5 кг на 1 тонну комбикорма. Курочки II опытной группы превышали контроль по живой массе и среднесуточному приросту соответственно на 13,25% (235,29 г) и 13,58% (6,92 г), а петушки – на 12,94% (261,43 г) и 13,22% (7,69 г).

Таким образом, на протяжении всего периода выращивания превосходство бройлеров опытных групп в сравнении с контрольной очевидно, как по живой массе, так и по среднесуточному приросту и достигало 13,26 %.

Затраты корма на прирост живой массы. Анализ данных учета количества заданного корма в кормушки и его остатков на конец выращивания бройлеров показал, что общее потребление комбикорма за опытный период со дня посадки цыплят-бройлеров и до убоя во всех группах оставалось приблизительно на одном уровне и составило соответственно в I группе – 701,889 кг, II – 701,385 кг.

Рис.9. Затраты корма на прирост живой массы бройлеров

Расчеты затрат корма на полученную продукцию были произведены с учетом соответствующих данных прироста живой массы бройлеров. В результате установлено, что средние затраты корма на 1 кг прироста живой массы цыплят-бройлеров за весь период выращивания в опытной группе составили 1,66, а в контрольной группе – 1,92 кг/кг прироста (рис.9).

Таким образом, экономия корма на прирост живой массы при выращивании цыплят-бройлеров с использованием витабелмина по опытным группам составила 15,10%.

3.3.2 Влияние витабелмина на категорийнось тушек цыплят-бройлеров По завершении выращивания цыплят-бройлеров был произведен убой цыплят и последующая оценка категорийности тушек цыплят-бройлеров, ре

–  –  –

Из приведенных в таблице 32 данных видно, что включение витабелмина в рацион цыплят-бройлеров кросса «Кобб-500» оказало положительное влияние на категорийность тушек. К первой категории тушек отнесено 94,94% в опытной группе, что превышает показатели контроля на 12,65%. В опытной группе некатегорийных тушек не было, в то время как в контроле некатегорийных тушек оказалось 2,08% от общего числа. Тушки второй категории составили в контроле 15,63%, а в опыте 5,08%.

Таким образом, зафиксировано положительное влияние ввода добавки витабелмина в размере 1,5 кг на тонну комбикорма при определении категорийности тушек цыплят-бройлеров.

3.3.3.Экономическая эффективность применения витабелмина в рационах цыплят- бройлеров кросса «Кобб 500»

По завершению эксперимента была проведена комиссионная оценка, и был составлен акт производственной проверки эффективности использования в рационах цыплят-бройлеров витабелмина. Результаты исследований и расчеты эффективности приведены в табл. 33 и приложении.

–  –  –

Использование витабелмина в составе комбикорма в количестве 0,15% повышает экономические показатели выращивания цыплят-бройлеров кросса Кобб 500. Сохранность поголовья при этом увеличилась на 2,5 %, средний суточный прирост живой массы – на 13,28 %, убойный выход – на 1,37 %, выход мяса – на 8,89%. С учетом повышения зоотехнических показателей, реализационной стоимости мяса, стоимости кормов и других затрат при выращивании цыплят-бройлеров дополнительная прибыль в расчете на 1 тысячу голов в новом варианте составила – 17250 рублей.

Таким образом, использование витабелмина в рационах бройлеров способствует повышению прироста живой массы, убойного выхода и рентабельности производства мяса.

4 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

Главной целью настоящей работы было определение оптимальной нормы ввода новой кормовой добавки витабелмин в рационы цыплятбройлеров высокопродуктивного кросса «Кобб-500». В состав испытуемой добавки входят высокоусвояемые марганец, цинк, селен в форме протеинатов, а также витамины B1, B2, B5 и H.

При определении нормы ввода витабелмина в рационы цыплят, а также изучении его эффективности при выращивании бройлеров кросса «Коббв качестве базовых (основных) рационов были использованы комбикорма с оптимальным, рекомендуемым для бройлеров данного кросса уровнем сырого протеина - 22,9, 18,9 и 17,4 % соответственно по периодам: 1-2, 3-4 и 5 недель в научно-хозяйственных и производственном опытах.

Витабелмин вводили в комбикорм методом ступенчатого смешивания.

В опытах учитывали показатели: зоотехнические, биохимические показатели

- для оценки состояния обменных процессов в организме растущих бройлеров и экономические - для определения эффективности производства мяса цыплят-бройлеров с использование витабелмина.

В научно-хозяйственных и производственном опытах были испытаны различные дозировки витабелмина: 0,05; 0,1; 0,15 и 0,2%.

В результате проведенных исследований установлено, что применение витабелмина в дозе от 0,05 до 0,2 % в составе основного комбикорма оказало положительное влияние на сохранность поголовья, рост цыплятбройлеров, обменные процессы в организме цыплят, качество мяса, затраты корма на продукцию и экономическую эффективность бройлерного производства.

В научно-хозяйственных и производственном опытах установлена высокая сохранность поголовья птицы – 98 - 98,5 %. Живая масса цыплят бройлеров в конце выращивания (34 сут.) при скармливании витабелмина в количестве 0,05; 0,1; 0,15 и 0,2 %, от состава рациона, составила 2053,9 – 2152,1 г. Установлены достоверные различия по живой массе, среднесуточным приростам в сравнении с контролем в пользу новой испытуемой добавки.

В опытных группах цыплят-бройлеров отмечено заметное повышение среднесуточного прироста. Значения среднесуточного прироста в контрольной группе колебались в пределах 52,31-54,61 г, в то время как в опытных группах аналогичный показатель составил 59,14-61,94 г. Разница по сравнению с контролем достигала 18,41%. Максимальный средний суточный прирост живой массы был зафиксирован у опытных цыплят в первом научнохозяйственном опыте и составил 61,94 г. В производственном опыте среднесуточный прирост у цыплят опытной группы, получавших в рационе 0,15 % витабелмина, был равен 61,85 г, что выше контроля на 13,26 %.

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы цыплят-бройлеров за весь период выращивания в опытных группах были ниже, чем в контроле на 12,89

– 15,46 % в опыте 1 и на 7,56-11,89% – в опыте 2. Этот показатель в первом научно-хозяйственном опыте в опытных группах составил 1,64 – 1,69 кг, в контроле – 1,94 кг, а во втором опыте, соответственно, 1,63-1,71 кг – в опытных группах и 1,85 кг в контрольной группе. В научно-производственном опыте затраты корма составили в контрольной группе 1,92 кг, в опытной – 1,66. Таким образом, снижение затрат корма в группе, получавшей витабелмин, составило 13,55%.

Аналогичные результаты при выращивании цыплят-бройлеров были получены в исследованиях, выполненных сотрудниками КГСА, ВНИТИП.

Исследования проведены в 2005 – 2007 гг., авторы отмечают, что применение органических хелатных форм марганца и цинка в рационах бройлеров способствует повышению живой массы на 8,96-17,96 %.

Не менее важной задачей при выполнении исследований было определение влияния новой кормовой добавки на обменные процессы в организме цыплят-бройлеров и проведение оценки влияния витабелмина на качественные показатели полученной мясной продукции.

Для реализации этой задачи был выполнен, предусмотренный методикой исследований, объем биохимических анализов сыворотки крови, отдельных органов и тканей цыплят-бройлеров, которые позволили дать объективную оценку влияния витабелмина на рост и развитие бройлеров.

Необходимо, прежде всего, отметить, что все данные биохимических показателей сыворотки крови находятся в пределах физиологической нормы.

Однако следует отметить, что отношение альбуминов к глобулинам у цыплят опытных групп достоверно выше (0,81), чем у цыплят контрольной группы (0,67), что свидетельствует о более интенсивных анаболических процессах в организме цыплят-бройлеров и согласуется с высокими показателями живой массы бройлеров опытной группы в конце выращивания. Средняя живая масса одного бройлера в опытной группе в возрасте 34 суток составила 2146,0 г, а контрольной 1899,6 г (Р0,001).

В настоящем исследовании установлено, что скармливание витабелмина привело к определенным положительным изменениям содержания минеральных элементов в костной ткани.

Учитывая важность оценки качества получаемой продукции при выращивании цыплят-бройлеров, был проведен контрольный убой птицы в конце выращивания в возрасте 34 суток в научно-производственном эксперименте.

При визуальной оценке тушек не установлено существенных различий между опытными и контрольной группами. После анатомической разделки и взвешивания отдельных внутренних органов установлено, что скармливание витабелмина привело к увеличению абсолютной массы печени, сердца, мышечного желудка и почек у цыплят опытных групп по сравнению с контролем. Однако индексы развития органов у птицы разных групп отличались незначительно что свидетельствует об отсутствии негативного влияния данной добавки на организм.

Одним из важных показателей производства мяса цыплят-бройлеров является убойный выход и выход мышечной ткани. Результаты исследований свидетельствуют об увеличении доли мышечной ткани в тушках опытных цыплят по сравнению с контролем на 0,6 %. При этом в опытной группе убойный выход увеличился на 1,37 %.

Установлено также положительное влияние витабелмина на качество мяса, о чем свидетельствуют данные химического анализа грудных и бедренных мышц цыплят-бройлеров. Определено, что при включении в рацион 0,15 % витабелмина в мышечной ткани цыплят-бройлеров опытной группы увеличилось содержание белка. Так, в бедренных мышцах содержание протеина увеличилось на 0,4%, по сравнению с контролем. Было отмечено снижение содержания жира в бедренных мышцах у цыплят опытной группы на 1,07%.

Для определения экономической эффективности применения витабелмина в кормлении цыплят-бройлеров была проведена производственная проверка оптимальной нормы ввода препарата в комбикорма. На протяжении всего опыта (с 8 по 34 сут.) цыплятам I контрольной группы скармливали основной рацион (ОР). В комбикорм опытной группы вводили витабелмин в количестве 0,15 % или 1,5 кг на тонну комбикорма.

По результатам производственного опыта и убоя птицы определена экономическая эффективность выращивания цыплят-бройлеров с использованием в рационах витабелмина. Установлено, что при скармливании витабелмина увеличилась сохранность поголовья птицы, средний суточный прирост живой массы – на 13,26 %, убойный выход – на 1,37 %, по сравнению с контрольно группой.

С учетом повышения продуктивности и сохранности цыплят, реализационной стоимости мяса, стоимости кормов и других затрат при выращивании цыплят-бройлеров дополнительная прибыль в расчете на 1 тысячу голов в новом варианте составила 17250 рублей.

Таким образом, применение витабелмина в составе комбикормов в количестве 1,5 кг на тонну комбикорма позволяет повысить экономические показатели выращивания цыплят-бройлеров кросса «Кобб-500».

ВЫВОДЫ Витабелмин – новая кормовая добавка, содержащая в своем составе высокоусвояемые марганец, цинк, селен в форме протеинатов, а также витамины группы В.

При изучении эффективности витабелмина в кормлении цыплят-бройлеров кросса «Кобб-500» путем ввода его в состав рациона с оптимальным уровнем сырого протеина 22,9, 18,9 17,4% соответственно по периодам: 1-2, 3-4 и 5 недель установлено:

Норма ввода витабелмина в состав комбикорма цыплятбройлеров составляет 0,15% или 1,5 кг на 1 т комбикорма.

Сохранность поголовья в опытной группе в производственной 2.

проверке составила 98,5%, против 96% в контрольной группе.

При оптимальной норме ввода витабелмина в количестве 1,5 кг 3.

на тонну комбикорма живая масса цыплят-бройлеров при убое в возрасте 34суток составила 2146 г, в контроле - 1899,6 г., средний суточный прирост живой массы соответственно 61,85 г и 54,61 г.

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы цыплят-бройлеров 4.

при использовании витабелмина в научно-хозяйственных опытах составили 1,63-1,71 кг, в то время как в контрольной группе - 1,85-1,94 кг. В научнопроизводственном опыте затраты корма составили 1,92 кг комбикорма на 1 кг прироста в контрольной группе, а в опытной группе - 1,66 кг. Снижение затрат комбикорма на 1 кг живой массы при использовании витабелмина в кормлении цыплят-бройлеров составило 13,55%.

При скармливании витабелмина повысился убойный выход на 5.

1,37% (73,25% против 71,88%), выход мышечной ткани - на 0,6%, выход грудных мышц - на 0,24%.

Анализ костной ткани показал увеличение содержание минеральных веществ у цыплят, получавших витабелмин в рационе. Содержание Zn и Mn, поступивших в организм в легкоусвояемой форме, увеличилось в плечевой кости на 4,12% и 0,53%, а в бедренной кости - на 7,73% и 10,68%.

Содержание протеина в мясе тушек цыплят-бройлеров, получавших в рационе витабелмин, повышается. В бедренных мышцах это увеличение составило 0,4%.

На содержание продуктов белкового, углеводного и минерального обмена в сыворотке крови цыплят-бройлеров витабелмин не оказал достоверное влияние. Все показатели находятся в пределах физиологической нормы.

Отношение съедобных частей в тушках цыплят-бройлеров, получавших в рационе витабелмин, равно 4,00, что выше контроля на 0,24 единицы.

Рентабельность производства мяса цыплят-бройлеров при вводе в 10.

комбикорм 1,5 кг/т витабелмина составила 54,39%, что на 21% выше, чем в контроле (33,26%) Индекс EPEF при вводе витабелмина в рацион бройлеров равен 11.

373, что на 94 единицы выше контроля.

СВЕДЕНИЯ О ПРАКТИЧЕСКОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ

НАУЧНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ

Использование витабелмина в рационах цыплят-бройлеров с рекомендуемым уровнем протеина в производственных условиях повышает сохранность поголовья, увеличивает продуктивные показатели цыплят - бройлеров:

средний суточный прирост живой массы цыплят-бройлеров на 13,26%; выход и биохимический состав мышечных тканей и съедобных частей тушек; снижает затраты корма на прирост живой массы на 13,55% повышает рентабельность производства мяса птицы (Акт от 30 сентября 2010 г).

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ НАУЧНЫХ ВЫВОДОВ В

ПРОИЗВОДСТВЕ

Для повышения сохранности поголовья, прироста живой массы цыплят-бройлеров, снижения затрат корма на прирост, повышения мясных качеств тушек бройлеров, рентабельности производства мяса бройлеров и получения дополнительной прибыли рекомендуем вводить в комбикорма БВМД витабелмин в количестве 1,5 кг на тонну корма.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

Алексеева, С.А. Общие и местные факторы иммунитета кур-несушек 1.

при использовании селено-органических препаратов Сел-плекс и ДАФСС.А. Алексеева, В.В. Рубцов // Ветеринарная патология.- 2006.- № 2.С.123-127.

Аксенов, Р.И. Влияние селеносодержащих препаратов на 2.

репродуктивные качества петухов /Р.И. Аксенов, Г. Трифонов;

Пензенская ГСХА // Птицеводство.- 2004.- № 3.- С. 4-5.

Андреев, В.В. Марцинбел в кормлении цыплят-бройлеров /В.В.

3.

Андреев // Ветеринарная медицина.- 2009.- № 1-2.- С.40-41.

Архипов, А.В. Липидное питание, продуктивность птицы и качество 4.

продуктов птицеводства.- М.: Агробизнесцентр, 2007.- 434 с.

Ахтямов, Р.Р. Изменение массы тушек и органов иммунитета кур при 5.

использовании соединений селена /Р.Р. Ахтямов, Р.И. Аксенов //Достижения науки и техники АПК.- 2006.- № 10.- С. 33-34.

Бессарабов, Б.Ф. Использование витаминов при кормлении птицы / 6.

Б.Ф. Бессарабов, И.И. Мельникова //Птицефабрика.- 2007.- С. 18-24.

Бессарабов, Б.Ф. Незаразные болезни птицы. Гиповитаминозы 7.

/Б.Ф.Бессарабов // Птица и птицепродукты.- 2006.- № 5.- С. 39-43.

Биохимические и физиологические аспекты взаимодействия 8.

витаминов и биоэлементов /Ю.И. Микулец, А.Р. Цыганов, А.Н.

Тишенков и др.- Сергиев Посад: ВНИТИП, 2004.- С. 192.

Бойко, И. Использование марганца цитрата при выращивании цыплятбройлеров /И. Бойко, И. Мирошниченко //Главный зоотехник.- 2009.С.43-48.

Бойко, И.А. Рекомендации по использованию новых биологически активных комплексов в животноводстве /И.А. Бойко, П.И. Бреславец, Р.А.

Мерзленко.- Белгород, 2004.- С. 35.

Бочкарева, И.И. Взаимодействие селеносодержащих препаратов и 11.

тяжелых металлов в организме птицы /И.И. Бочкарева, Т.И. Бокова, К.Я.

Мотовилов //Сибирский вестн. с.-х. науки.- 2009.- № 1.- С.50-56.

Булатов, А.П. Влияние препаратов селена на мясную продуктивность 12.

и её качество //Ветеринария и кормление.- 2007.- № 6.- С. 16.

Булатов, А.П. Повышение продуктивных качеств маточного стада 13.

гусей применением селеносодержащих препаратов /А.П. Булатов, С.Ф.

Суханова //Зоотехния.- 2005.- № 5.- С. 11-13.

Бурдашкина, В. Селенопиран улучшает качество мяса /В. Бурдашкина 14.

//Животноводство России.- 2011.- № 4.- С. 5.

Буряков, Н.П. Белково-витаминно-минеральные добавки /Н.П.

15.

Буряков, М.А. Бурякова //БИО: журн. для специалистов птицевод. и животновод. хоз-в.- 2005.- № 12.- С.20-22.

Буряков, Н.П. Когда форма имеет значение. Препараты марганца в 16.

кормлении цыплят-бройлеров /Н.П. Буряков, О.И.Горбатенко //Новое сельское хоз-во.- 2009.- № 2.- С. 78-80.

Вальдман, А.Р. Витамины в животноводстве /А.Р. Вальдман.- Рига:

17.

Зинатне, 1977, 1977.- 352 с.

Васильева, Н.С. Профилактика алиментарной анемии поросят в 18.

условиях Якутии /Н.С. Васильева // Ветеринария.- 2007.- № 2.- С.47-48.

Влияние органической формы селена на показатели продуктивности 19.

мясной птицы /Т. Папазян, А. Толкачев, А. Долгорукова, И. Журавлев //Птицефабрика.- 2006.- № 8.- С. 20-24.

Влияние препаратов селена на мясную продуктивность и её качество 20.

//Ветеринария и кормление.- 2007.- № 6.- С. 16.

Влияние различных форм селена на синтетические процессы в 21.

клетках цыплят-бройлеров /Е.В. Шацких, И.А. Лебедев, О.Г. Макеев, А.

Буханцев //Кормление с.-х. животных и кормопроизводство.- 2008.- №4.С. 74-76.

Влияние селена на здоровье и продуктивность кур / Ю.Ф.

22.

Мишанин, М.Ю. Мишанин, А.В. Кочерга и др. // Мясная индустрия.С.52-54.

Волкова, О.И. Витаминные препараты: лекция /О.И. Волкова, Н.В.

23.

Данилевская; МГАВМиБ.- М., 1999.- 35с.

Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных /В.И.

24.

Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин.- М.: Колос, 1979.- 471 с.

Глазунова, О.А. Перевариваемость питательных веществ рациона 25.

цыплят-бройлеров при скармливании различных сочетаний селена и йода /О.А. Глазунова //БИО: журн. для специалистов птицевод. и животновод. хоз-в.- 2009.- № 1-2.- С. 11.

Данилевская, Н.В. Витамины и особенности их применения: учеб.метод. пособие для студентов вузов. По спец. «Ветеринария» /Н.В.

Данилевская; МГАВМиБ.- М., 2010.- 41 с.

Дворская, Ю.Е. Органический селен и его роль в птицеводстве /Ю.Е.

27.

Дворская, П.Ф. Сурай // Птицефабрика.- 2006.- № 4.-С. 23-26.

Евдокимов, П.Д. Витамины, микроэлементы, биостимуляторы и 28.

антибиотики в животноводстве и ветеринарии. /П.Д. Евдокимов, В.И.

Артемьев.- Л.: Лениздат, 1974.- 215 с.

Егоров, И.А. Использование витаминов в птицеводстве /И.А. Егоров 29.

//Птицеводство.- 2002.- № 7.- С. 19-22.

Егоров, И.А. Роль витаминов в кормлении птиц /И.А. Егоров //РацВет 30.

информ: журн. для специалистов животноводства и птицеводства.С. 8-10.

Егоров, И.А. Селен и витамин Е в комбикормах для яичных кур /И.А.

31.

Егоров, Г.В. Ивахник //Кормление с.-х. животных и кормопроизводство.С. 41-48.

Егоров, И.А. Эффективность применения селена и витамина Е в 32.

комбикормах яичных кур /И.А. Егоров, Г.В. Ивахник, Т.Т. Папазян //Птица и птицепродукты.- 2008.- № 3.- С. 32-36.

Емелина, Н.Т. Витамины в кормлении сельскохозяйственных 33.

животных и птиц /Н.Т. Емелина, В.С. Крылова, Е.А. Петухова, Н.В.

Бромлей.- М.: Колос, 1970.- 311 с.

Зоогигиенические и биохимические аспекты применения 34.

биологически активных веществ для стимуляции роста и развития птиц на различных этапах онтогенеза /Р.Х. Кармолиев, М.С. Найденский, В.А.

Лукичева, В.А. Дудко //Матер. метод. и науч. конф.: сб.науч. тр.

/МГАВМиБ.- М., 2002.- С. 265.

Использование селена и витамина Е в рационах сельскохозяйственной 35.

птицы /Ф. Цогоева, Ф. Кизинов, Р. Темираев, М. Атарова //Главный зоотехник.- 2008.- № 11.- С. 48-50.

Калимуллин, Ю.Н. Влияние синтетических хелаткомплексных 36.

соединений на синтез и депонирование витамина А и каротина в печени откормочных свиней и бычков /Ю.Н. Калимуллин, Г.Ф. Кабиров //Физиолог. особенности свиней и проблемы их выращивания в условиях промышл. технологии.- 1987.- С. 75-77.

Кальницкий, Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных 37.

/Б.Д. Кальницкий.- Л.: Агропромиздат, 1985.- 205 с.

Кебец А.П. Влияние комплексных соединений биометаллов с 38.

витаминами и аминокислотами на продуктивность при скармливании их животным и птице / А.П. Кебец Кострома:

- 2004. -Костромская ГСХА – С.254.

Кебец А.П. Применение комплексного соединения железа с 39.

пантотено-вой и аскорбиновой кислотами в кормлении телят / 60 лет костромской породе крупного рогатого скота // Костром, гос. с.-х. акад.

Кострома:

- 2004. — С. 86 -87

40.Кебец Н.М. Синтез смешаннолигандных комплексов металлов с витамнами и аминокислотами и изучение их биологических свойств на животных: Автореф. дисс. докт. биол. наук. – Москва, - 2006. – С.35 Кебец, А.П. Продуктивность цыплят–бройлеров под влиянием 41.

препаратов на основе комплексов железа с рибофлавином и аминокислотами /А.П. Кебец, Н.М. Кебец, С.В. Егоров, А.А. Богатырев //С.-х. биология. Сер. Биология животных.- 2006.- № 6.- С. 49-52.

Кизинов, Ф. Источники селена и витамина Е в рационах птицы /Ф.

42.

Кизинов, Ф. Цогоева, М. Атарова //Комбикорма.- 2007.- № 1.- С. 89.

Кищак, И. Селенсодержащие препараты - важный компонент 43.

комбикорма / И. Кищак, В. Бугаевский, И. Наконечный //Комбикорма.С. 54.

Комплексная оценка органических форм эссенциальных 44.

микроэлементов цинка, меди, марганца и хрома в опытах in vitro и in vivo /С.Н. Зорин, М. Баяржаргал, И.В. Гмошинский, В.К. Мазо // Вопр.

питания.- 2007.- Т.76, № 5.- С. 74-80.

Конопатов, Ю.В. Микроэлементы и регуляция активности иммунной 45.

системы / Ю.В. Конопатов, Е.Е. Макеева //Птицефабрика.- 2006.- № 4.С.63-66.

Кормление сельскохозяйственной птицы /В.И. Фисинин, И.А. Егоров, 46.

Т.М. Околелова, Ш.А. Имангулов.- Сергиев Посад: ВНИТИП, 2000.с.

Косов, А. Витаминная добавка для цыплят-бройлеров /А. Косов, Н.

47.

Картамышева // Птицефабрика.- 2006.- № 10.- С. 4-6.

Кочиш, И.И. Птицеводство: учебник для студентов вузов. По спец.

48.

«Зоотехния» /И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, С.Б. Смирнов.- М.: Колос, 2004.- С. 407.

Краснобаев, Ю.В. Обработка яиц мясных кур экологически 49.

безопасным препаратом хелавитом для стимуляции эмбрионального и постэмбрионального развития бройлеров: дис… канд. биол. наук /Ю.В.

Краснобаев; МГАВМиБ.- М., 2009.- 157 с.

Кузнецов, С. Микроэлементы в кормлении животных /С. Кузнецов, А.

50.

Кузнецов // Животноводство России.- 2003.- № 3.- С. 15-17.

Кузьмина, В. Роль органического селена /В. Кузьмина 51.

//Комбикорма.- 2004.- № 7.- С. 53.

Куликова, А.В. Эффективность применения селенсодержащих 52.

поливитаминных препаратов цыплятам-бройлерам для повышения защитных сил организма /А.В. Куликова, А.В. Хохлова, А.А. Духовский //БИО: журн. для специалистов птицевод. и животновод. хоз-а.- 2003.- № 12.- С. 7-8.

Куликова, А.В. Эффективность применения селенсодержащих 53.

поливитаминных препаратов для повышения продуктивности и иммунитета у цыплят-бройлеров /А.В. Куликова, А.В. Хохлова, А.А.

Духовский //Птицефабрика.- 2005.- № 6.- С. 17-19.

Ленинджер, А. Биохимия: пер. с англ. /А. Ленинджер.- М.: Мир, 1974.с.

Ленинджер, А. Основы биохимии: в 3 т.: пер. с англ. /А. Ленинджер.М.: Мир, 1985.

Лохова, С. Хелатные соединения в комбикормах для бройлеров 56.

/С.Лохова // Животноводство России.- 2005.- № 10.- С. 14.

Лысов, В.Ф. Кальций, фосфор, йод, кобальт, медь, марганец, фтор 57.

/В.Ф. Лысов //Ветеринарная экология: учеб. пособие для студентов вузов.- М.: Колос, 2002.- С. 22-30.

Малахов, А.Г. Витамины: лекция /А.Г. Малахов, О.С. Белановская;

58.

МГАВМиБ.- М., 2004.- 43 с.

Малюга, Л.В. Особенности физиологического состояния, 59.

метаболического статуса и продуктивность цыплят-бройлеров при скармливании хелатных соединений цинка: автореф. дис… канд. с.-х.

наук /Л.В. Малюга; Нац. аграр. ун-т Украины.- Киев, 2005.- 20 с.

Манукян, А. Марганец в комбикормах для бройлеров /А.Манукян 60.

//Птицеводство.- 2007.- № 3.- С. 9.

Мерзленко, О.В. Эффективность использования новых хелатных 61.

комплексов микроэлементов в рационах цыплят-бройлеров /О.В.

Мерзленко, Н.В. Карамышева //Эколог. проблемы патологии, фармакологии и терапии животных: матер. Международ. координац.

совещ., 19-23 мая 1997г. /ВНИВИПФиТ.- Воронеж, 1997.- С. 233-234.

Мирошниченко, И. Цитрат марганца для продуктивности цыплят /И.

62.

Мирошниченко, И. Бойко, С. Корниенко //Птицеводство.- 2007.- № 9.С.29-30.

Мирошниченко, И.В. Эффективность применения марганца цитрата в 63.

комбикормах цыплят-бройлеров /И.В. Мирошниченко, И.А. Бойко, С.А.

Корниенко //Достижения науки и техники АПК.- 2008.- № 6.- С.45-46.

Нурмухамедова, Н. Добавки селена полезны и человеку, и птице 64.

/Н.Нурмухамедова // Животновод.- 2003.- № 1.- С. 5.

О метаболизме цыплят-бройлеров в зависимости от содержания в 65.

рационе селена /Т.Т. Папазян, А.М. Долгорукова, А.П. Толкачев и др.

//С.-х. биология. Сер. Биология животных.- 2005.- № 4.- С. 45-49 Околелова, Т.М. Витаминно-минеральное питание 66.

сельскохозяйственной птицы /Т.М. Околелова, А.В. Кулаков, С.А.

Молоскин // РацВетинформ: журн. для специалистов животноводства и птицеводства.- 2001.- № 4.- С. 6-7.

Околелова, Т.М. Эффективность источников марганца для птицы 67.

/Т.М. Околелова, О.А. Просвирякова, Е.Н. Григорьева, В.Б.

Коптернамусов //Птица и птицепродукты.- 2007.- № 3.- С. 36-37.

Оптимизация витаминных добавок в рационе бройлеров //Птица и её 68.

переработка.- 2001.- № 4.- С. 42-44.

Организация витаминного питания птицы и контроль его 69.

обеспеченности //Ветеринария с.-х. животных.- 2007.- № 6.- С. 55-60.

Панина, Н.В. Влияние хелатного комплекса марганца аскорбината на 70.

содержание коллагена в костях птиц /Н.В. Панина, Р.Ф. Капустин //Морфология.- 2008.- Т.133, № 2.- С. 102.

Папазян, Т.Т. Взаимодействие между витамином Е и селеном:

71.

новый взгляд на старую проблему /Т.Т. Папазян, В.И. Фисинин, П.Ф.

Сурай // Птица и птицепродукты.- 2009.- № 1, 2- С. 37-39, 21-24.

Папазян, Т. Селен в кормах сельскохозяйственной птицы /Т. Папазян, 72.

Н. Голубкина // Птицеводство.- 2008.- № 10.- С. 45-46.

Папазян, Т.Т. Селен в кормах сельскохозяйственных животных, 73.

птицы, рыбы /Т.Т. Папазян, Н.А. Голубкина // Вестн. РАСХН.- 2006.- № 2.- С. 64-65.

Перепелкина, Л. Значение селена для обменных процессов /Л.

74.

Перепелкина //Птицеводство.- 2007. - № 7.- С. 40.

Перепелкина, Л.И. Селен в рационе цыплят-бройлеров 75.

/Л.И.Перепелкина //Зоотехния.- 2008.- № 9.- С. 18-19.

Перепелкина, Л.И. Эффективность обогащения селеном рационов 76.

цыплят-бройлеров /Л.И. Перепелкина // Вестн. РАСХН.- 2008.- № 5.С.73-75.

Петров, А.В. Влияние комплексов микроэлементов на продуктивность 77.

сельскохозяйственных животных /А.В. Петров, М.Ю. Титова, Д.В.

Пчельников // Ветеринария и кормление.- 2011.- № 1.- С. 20-21.

Петросян, А.Б. Природа биодоступности микроэлементов /А.Б.

78.

Петросян //Птица и птицепродукты.- 2010.- № 1.- С. 35-38.

Петросян, А.Б. Селен: необходимый компонент для улучшения 79.

воспроизводительных качеств петухов /А.Б.Петросян //Птица и птицепродукты.- 2006.- № 4.- С. 38-41.

Петросян, А.Б. Ясность и неразбериха – смысловая форма хелатов 80.

/А.Б.Петросян //Птица и птицепродукты.- 2010.- № 4.- С. 52-54.

Проблемы и аспекты применения витаминов в птицеводстве 81.

//Зооиндустрия.- 2004.- № 2.- С. 12-13.

Прохорова, М.И. Методы биохимических исследований /М.И.

82.

Прохорова.- Л.:ЛГУ, 1982.- 138 с.

Пчельников, Д. Хелатное соединение микроэлементов в кормах 83.

кур-несушек /Д. Пчельников, Т. Скрипкина //Комбикорма.- 2008.- № 1.С.81-82.

Ричардс Дж.Д. Органические микроэлементы - неотъемлемый 84.

компонент современного кормления /Дж.Д. Ричардс, Э.Е. Гизен, Р.Б.

Ширли //Животноводство России.- 2011.- № 3.- С.52-54.

Рогозинникова, И.В. Оценка мяса бройлеров при использовании 85.

различных форм цинка в течение всего технологического цикла /И.В.Рогозинникова //БИО: журн. для специалистов птицевод. и животновод. хоз-в.- 2010.- № 1-2.- С. 15-16.

Ручий, О. Соединения марганца и их воздействие на 86.

иммунобиологические и биохимические процессы в организме птиц /О.Ручий //Кормление с.- х. животных и кормопроизводство.- 2006.- №7.С. 36.

Рябчик, И. Селен - важный элемент для организма птицы /И. Рябчик 87.

//Комбикорма.- 2009.- № 3.- С. 69.

Садовникова, Н. Алкосель 397 в рационах кур-несушек 88. R /Н.Садовникова, И. Рябчик //Животноводство России.- 2011.- № 2.- С.54Садовникова, Н. Преимущества органического селена 89.

/Н.Садовникова, И.Рябчик //Животноводство России.- 2010.- № 10.С.60-61.

Селен (биологические свойства и применение в животноводстве и 90.

ветеринарии) /С.В. Шабунин, В.И. Беляев, И.И. Дубовской, Н.Ф.

Курило.- Воронеж: ИЛДВА, 2007. - 96 с.

Селен в комбикормах для мясных кур /И.А. Егоров, Р.Н. Муртазаева, 91.

М.М. Когут и др. //Птицеводство.- 2006.- № 3, 6.- C.32-33, 13-14.

Селен в рационах сельскохозяйственных птиц //РацВетинформ: журн.

92.

для специалистов животноводства и птицеводства.- 2001.- № 4.- С.7-10.

Середа, Т.И. Миграционная подвижность микроэлементов в 93.

системе «кровь-яйцо»/Т.И. Середа, М.А.Дерхо //Рос. ветеринарный журн.: с.-х. животные.- 2009.- № 4.- С. 38-39.

Синюкова, Т.В. Пути обогащения продукции птицеводства 94.

микроэлементами /Т.В.Синюкова //Изв. Оренбург. гос. аграр. ун-та.С. 167-169.

Сравнительная оценка биодоступности органической и 95.

неорганической форм цинка in vivo /М. Баяржаргал, И.С. Зилова, С.Н.

Зорин и др. //Вопр. питания.- 2008.- Т.77, № 1.- С. 34-37.

Сурай, П. Организация витаминного питания птицы и контроль его 96.

обеспеченности /П. Сурай, И. Ионов //Ветеринария с.-х. животных.С. 51-59, 58-62.

Суханова, С. Селеновые препараты в рационе гусей /С. Суханова, А.

97.

Твердохлебов //Птицеводство.- 2004.- № 10.- С. 9.

Топорова, Л. Влияние минеральных веществ на развитие эмбриона 98.

птиц /Л. Топорова, И. Топорова // Ветеринария с.-х. животных.- 2008.С.44-48.

Топорова, Л.В. Повышение эффективности производства мяса 99.

цыплят-бройлеров при скармливании Витабелмина /Л.В. Топорова, В.

Андреев //Ветеринария с.-х. животных.- 2009.- № 5.- С. 59-62.

100. Топорова, Л.В. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных /Л.В. Топорова, А.В. Архипов, Н.Г.Макарцев и др.- М.:

КолосС, 2004.- 295 с.

101. Фисинин, В. Повышение продуктивности птицы, качества яиц и мяса:

роль селена / В. Фисинин, Т. Папазян //Птицеводство.- 2012.- №6.- С.2-5.

102. Хелаты в рационах птицы /Р. Темираев, С. Лохова, И. Кокоева, Д.

Царукаева// Птицеводство.- 2006.- № 10.- С. 35-36.

103. Хенниг, А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных.- М.: Колос, 1976.- 559 с.

104. Цогоева, Ф. Селенсодержащие препараты в рационах бройлеров /Ф.

Цогоева //Птицеводство.- 2006.- № 11.- С. 47.

105. Цымбал, Р.А. Физиологическое состояние кур при применении комплекса солей микроэлементов (меди, цинка и марганца) /Р.А.Цымбал, В.И.Беркович, Б.М.Барабанов //Всерос. науч.-метод. конф.

патологоанатомов вет. медицины. Материалы: сб.науч.тр. /Всерос.

ассоциация патологоанатомов вет. медицины; Ин-т вет. медицины;

Омский гос. аграрный ун-.- Омск, 2000.- С. 292-294.

106. Чернышов, Н. Организация витаминного питания птицы и контроль его обеспеченности /Н. Чернышов, И.Панин //Птицефабрика.- 2005.- № 3, 4.- С. 59-68; 71-84.

107. Шацких, Е.В. Качество мяса бройлеров при использовании биоплекса цинка / Е.В. Шацких //Птица и птицепродукты.- 2008.- № 3.- С. 36-37.

108. Шацких, Е.В. Селен, йод и цинк в рационах цыплят-бройлеров /Е.В.

Шацких // Кормление с.-х. животных и кормопроизводство.- 2010.- № 10.- С. 44-48.

109. Шацких, Е.В. Хелатные формы микроэлементов в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц /Е.В.Шацких, О.С. Лаптева //Био-инфо.- 2007.- № 4.- С. 19-20.

110. Шевченко, С.А. Интенсивность роста сельскохозяйственной птицы при оптимизации уровня селена в рационе /С.А. Шевченко, А.И.

Шевченко //Птица и птицепродукты.- 2009.- № 1.- С. 40-41.

111. Шкарин, Н. Дефицит селена и витамина Е у животных и птицы. /Н.

Шкарин /Животноводство России.- 2010.- № 8.- С. 53-54

112. Шкарин, Н. Контроль дефицита селена и витамина Е в организме птицы / Н. Шкарин //Птицеводство.- 2004.- № 1.- С. 24-25.

113. Эффективность органоминеральных добавок в кормлении животных /Л.В. Топорова, С. Серебренникова, В.В. Галашов и др. //Главный зоотехник.- 2012.- № 1.- С.16-26.

114. Эффективность поливитаминного препарата Солвимин Селен у цыплят-бройлеров / Л.И. Малахеева, О.П. Татарчук, А.В. Бирюкова, Т.М.

Околелова //Ветеринарная жизнь.- № 8.- С. 9.

115. Aflatoxin B1 residues in eggs of laying hens fed a diet containing different levels of the mycotoxin /C.A. Oliveira, E. Kobashigawa, T.A. Reis et. al.

//Food Addit. Contam.- 2000.- V. 17.- P. 459-462.

116. Ashmead, H.D. Comparative intestinal absorption and subsequent metabolism of metal amino acid chelates and inorganic metal salts in the roles of amino acid chelates in animal nutrition /H.D. Ashmead //Noyes Publishers, Park Ridge.-1993.- P. 32-57.

117. Bennett, D.C. Metabolism and Nutrition Selenium enrichment of table eggs /D.C. Bennett, K.M.Cheng // Int. J. Poult. Sci.- 2010.- V.89.-2166-2172.

118. Bioavailability of organic manganese sources in broilers fed high dietary calcium /S.F. Li, X. Luo, L. Lu, et. al. //Anim. Feed Sci. Technol.- 2005.

119. Black, J.R. Effects of high dietary manganese as manganese oxide or manganese carbonate in sheep /J.R. Black, C.B. Ammerman, P.R. Henry //J.

Anim. Sci.- 1985.- V. 60.- P. 861-866.

120. Bremner, I. Copper and zinc metabolism in health and disease: Speciation and interactions /I. Bremner, J.H. Beattie //Proc. Nutr. Soc.- 1995.- V. 54.- P.

489-499.

121. Cao, J. Chemical characteristics and relative bioavailability of supplemental organic zinc sources for poultry and ruminants /J. Cao, P.R.

Henry, R. Guo // J. Anim. Sci.- 2000.- V. 78.- P. 2039-2054.

122. Chemical characteristic and relative bioavailability of supplemental organic copper sources for poultry /R. Guo, P.R. Henry, R.A. Holwerda et.al. // J.

Anim. Sci.- 2001.- V. 79.- P. 1132-1141.

123. Cheng, T.K. Responses of broilers to dietary protein levels and amino acid supplementation to low protein diets at various environmental temperatures /T.K. Cheng, M.L. Hamre, C.N. Coon //J. Appl. Poult. Res.- 1997.- V. 6.- P.

18-33.

124. Choct, M. Selenium supplementation effects broiler growth performance, meat yield and feather coverage /M. Choct, A.J. Naylor, N.

Reinke // Br. Poult. Sci.- 2004.- V. 45- P. 677-683.

125. Chronic effects of fumonisin B1 in broilers and turkeys fed dietary treatments to market age /J.N. Broomhead, D.R. Ledoux, A.J. Bermudez, G.E. Rottinghaus // Poult. Sci.- 2002.- V. 81.- P. 56-61.

126. Comparison of Selenium Levels and Sources and Dietary Fat Quality in Diets for Broiler Breeders and Layer Hens /S. Leeson, H. Namkung, L.

Caston et al. // Poult Sci.- 2008.- V.87.- P.2605-2612.

127. Cousins, R. J. Integrative aspects of zinc transporters /R.J. Cousins, R. J.

McMahon //J. Nutr.- 2000.- V. 130(S.5).- P. 1384-1387.

128. Deniz, G. Effects of two supplemental dietary selenium sources (mineral and organic) on broiler performance and drip-loss /G.S. Deniz, S.S. Genzen, I.

I. Turkmen //Revue Med. Vet.- 2005.- V. 156.- P.423-426.

129. Dietary effects of chelated zinc supplementation and lysine levels in ISA Brown laying hens on early and late performance, and egg quality /M.A.

Trindade Neto, B.H.C. Pacheco, R. Albuquerque et.al. // Poult. Sci.- 2011.- V.

90.- P.- 2837-2844.

130. Dong, X.H. Study on zinc absorption and metabolism of zinc amino acid chelate and effecting factors: diss. /X.H. Dong /Northeast Agricultural University, China.- Harbin, 2001.- P. 73-82.

131. Dylewski, M.L. Maternal selenium nutrition and neonatal immune system development /M.L. Dylewski, A.M. Mastro, M.F. Picciano //Biol. Neonate.V. 82.- P. 122-127.

132. Edens, F. Practical applications for seleno-methionine: broiler breeder production // Proceedings of 18th Alltech’s: Annual Symposium /Nottingham University.- Nottingham, 2002.- P. 29-42.

133. Edwards, H.M. Zinc bioavailability in soybean meal /H.M. Edwards, D.H.

Baker // J. Anim. Sci.- 2000.- V. 78.- P. 1017-1021.

134. Effects of dietary supplementation with copper sulfate or tribasic copper chloride on broiler performance, relative copper bioavailability, and oxidation stability of vitamin E in feed /X.G. Luo, F. Ji, Y.X.Lin et. al. //Poult. Sci.V. 84.- P. 888-893.

135. Effects of different levels of dietary supplemental selenium on performance, lipid oxidation, and color stability of broiler chicks /Y.C. Ryu, M.S.Rhee, K.M. Lee, B.C. Kim // Poult Sci.- 2005.- V. 84.- P. 809-815.

136. Effects of feeding different forms of zinc and copper on the performance and tissue mineral content of chicks /T. Ao, J.L. Pierce, R. Power et.al. //Poult Sci.- 2009.- V. 88.- P. 2171-2175.

137. Effects of organic zinc and phytase supplementation in a maize-soybean meal diet on the performance and tissue zinc content of broiler chicks /T. Ao, J.L. Pierce, A.J. Pescatore et. al. // Br. Poult. Sci.- 2007.- V.48.- P. 690-695.

138. Effect of organic and inorganic forms of selenium in diets on turkey semen quality /M. Sowiska, J. Jankowski, G.J.Dietrich et. al. // Poult. Sci.- 2011.V. 90.- P. 181-190.

139. Effect of supplementing selenium yeast in diets of laying hens on egg selenium content /P.L. Utterback, C.M. Parsons, I. Yoon, J. Butler //Poult.

Sci.- 2005.- V. 84.- P. 1900-1901.

140. Effects of supplemental zinc source and level on growth performance, carcass traits, and meat quality of broilers /Z.H. Liu, L. Lu, S. F. Li et.al.

//Poult Sci.- 2011.- V. 90.- P. 1782-1790.

141. Evaluation of Bioplex Zn® as organic zinc source for chicks /T.Ao, J.L.

Pierce, R. Power et. al. //Int. J. Poult. Sci.- 2006.- V. 5.- P. 808-811.

142. Gaither, L.A. Eukaryotic zinc transporters and their regulation /L.A.

Gaither, D.J. Eide // Biometals- 2001.- V. 14.- P. 251-270.

143. Gene Expression of Manganese-Containing Superoxide Dismutase as a Biomarker of Manganese Bioavailability for Manganese Sources in Broilers / X.G. Luo, S.F. Li, L. Lu et.al. // Poult Sci.- 2007.- V. 86, № 5.- P.888-894.

144. Hegazy, S.M. Comparison of the effects of dietary selenium, zinc, and selenium and zinc supplementation on growth and immune response between chick groups that were inoculated with Salmonella and aflatoxin or Salmonella /S.M. Hegazy, Y. Adachi //Poult Sci.- 2000.- V. 79.- P. 331-335.

145. Henry, P. R. Relative bioavailability of manganese in a manganesemethionine complex for broiler chicks / P.R. Henry, C.B. Ammerman, R.D.

Miles //Poult. Sci.- 1989.- V. 68.- P. 107-112.

146. Henry, M. H. The toxicity of purified fumonisin B1 in broiler chicks /M.H.

Henry, R.D. Wyatt, O.J. Fletchert //Poult. Sci.- 2000.- V. 79.- P.1378-1384.

147. Hill, D.A. Effect of zinc source and picolinic acid on 65zinc uptake in an in vitro continuous flow perfusion system for pig and poultry intestinal segments /D.A. Hill, E.R.Jr. Peo, A.J.Lewis // J. Nutr.- 1987.- V. 117.- P.1704-1707.

148. Influence of organic zinc supplementation on the antioxidant status and immune responses of broilers challenged with Eimeria tenella /S.D. Bun, Y.

M. Guo, F.C. Guo et. al.- 2011.

149. Jacques, K. A. 2001. Selenium metabolism in animals: The relationship between dietary selenium form and physiological response /K.A. Jacques //Proc. Alltech’s 17th: Ann.. Symposium, Nottingham /Nottingham Univ.Nottingham, 2001.- P. 319-348.

150. Keshavarz, K. Effects of reducing dietary protein, methionine, choline, folic acid, and vitamin B12 during the late stages of the egg production cycle on performance and eggshell quality K /K. Keshavarz, //Poult Sci.- 2003.- V.

82.- P. 1407-1414.

151. Kim, Y.J. Effects of dietary -tocopherol, selenium, and their different combinations on growth performance and meat quality of broiler chickens /Y.J. Kim, W.Y. Park, I.H. Choi // Poult Sci.- 2010.- V. 89.- P. 603-608.

152. Mahan D.C. Effect of inorganic or organic selenium at two dietary levels on reproductive performance and tissue selenium concentrations in first-parity gilts and their progeny /D.C. Mahan, Y.Y.Kim //J. Anim. Sci.- 1996.- V.

74(11).- P. 2711-2718.

153. Manganese bioavailability in a manganese-methionine chelate /A.D.

Fly, O.A. Izquierdo, K.L. Lowry, D.H. Baker //Nutr. Res.- 1989.- V. 9.- P.

901-910.

154. Methionine and selenium yeast supplementation of the maternal diets affects antioxidant activity of breeding eggs / Z.G.Wang, X.J. Pan, W.Q.

Zhang et.al. // Poult. Sci.- 2010.- V. 89.- P. 931-937.

155. Miles, R.D. Relative trace mineral bioavailability /R.D. Miles, P.R. Henry //Scienc. Anim. Bras.- 2000.- V. 1.- P. 73-93.

156. Naylor A.J.M. Effects of selenium source and level on performance and meat quality in male broilers /A.J.M. Naylor, M. Choct, K.A. Jacques //Poultry Sci.- 2000.- V. 79.- P. 117.

157. Payne, R.L. Comparison of inorganic and organic selenium sources for broilers RL Payne and LL Southern /R.L. Payne, L.L Southern // Poult. Sci.V. 84.- P. 898-902.



Pages:   || 2 |
Похожие работы:

«mini-doctor.com Инструкция Рыбий Жир масло по 100 мл во флаконе ВНИМАНИЕ! Вся информация взята из открытых источников и предоставляется исключительно в ознакомительных целях. Рыбий Жир масло по 100 мл во флаконе Действующее вещество: Ви...»

«МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ УКРАИНЫ УКРАИНСКИЙ ЦЕНТР НАУЧНОЙ МЕДИЦИНСКОЙ ИНФОРМАЦИИ И ПАТЕНТНО-ЛИЦЕНЗИОННОЙ РАБОТЫ ОПТИМИЗАЦИЯ ЛЕЧЕНИЯ ВОСПАЛИТЕЛЬНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ ПОЛОВЫХ ОРГАНОВ И ПРОФИЛАКТ...»

«1 HEINE КАЧЕСТВО i :j (I ПЛ1 О В ГЕРМАНИИ •••HEINE OPTOTECHNIK Безлатексные сфигмоманометры /тонометры ***%*' РАЗДЕЛ БЕЗЛАТЕКСНЫЕ СФИГМОМАНОМЕТРЫ /ТОНОМЕТРЫ Новая серия инновационных, ударопрочных и безлатексных сфигмоманометров "GAMMA G" это новый стандарт в испол...»

«МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Оренбургская государственная медицинская академия" Минздрава России Кафедра офтальмологии "Утверждаю" проректор по научной и инновационной работе п...»

«ПРОГРАММНЫЙ КОМПЛЕКС ПОЛИУС / РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ 1/85 Программный комплекс "ПОЛИУС" Руководство пользователя 1 Общее описание программного комплекса 1.1 Назначение программного комплекса Программный комплекс "ПОЛИУС...»

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ ОБРАЗОВАНИЯ ИНСТИТУТ ИНФОРМАТИЗАЦИИ ОБРАЗОВАНИЯ И.Ш. Мухаметзянов Методика выявления санитарно-гигиенических и медицинских факторов, влияющих на состояние здоровья...»

«Май 2013 №9 МаНдаРин Календарь знаменательных дат 1 мая – День весны и труда 12 мая – Всемирный день крымскотатарского народа 3 мая – День Солнца (1944 г.) медицинских сестер 5 мая – Светло...»

«1 ВЛАДИМИР ШПРАХ выпускник ИГМИ, ректор ИГИУВ ГИМН ИРКУТСКОГО МЕДИЦИНСКОГО ИНСТИТУТА (на музыку песни "Мой адрес – Советский Союз") 1. И если по правилам этики Себя неприлично хвалить, Мы скажем одно, что мы медики, А что там...»

«Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Башкирский государственный медицинский университет Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию" Институт последипломного обра...»

«1 Содержание 1 Паспорт фонда оценочных средств. 3 2 Входной контроль.. 3 Текущий контроль..3.5 Тестовые задания.. 4 Рубежный контроль.. 5 Промежуточная аттестация..1. Паспорт фонда оценочных средств В результате изучения дисциплины "Болезни рыб, птиц, пчел, пушных з...»

«И.К. ЛУЦКАЯ ЦВЕТОВЕДЕНИЕ В ЭСТЕТИЧЕСКОЙ СТОМАТОЛОГИИ Москва • МЕДИЦИНСКАЯ КНИГА • 2006 УДК 616.3 ББК56.6 Л 869 Луцкая И.К. ЦВЕТОВЕДЕНИЕ В ЭСТЕТИЧЕСКОЙ СТОМАТОЛОГИИ. М.: Медицинская книга, 2006.— 116 с: ил. Настоящее...»

«Миома шейки матки по МКБ D 26 Разбор клинического случая. Подготовила Салтан Л.А. Миома матки это Доброкачественное новообразование, образующееся из незрелых клеток мышечного слоя стенки матки или ее шейки и состоящее в основном из...»

«Химия растительного сырья. 2003. №4. С. 51–56 УДК 615.322 СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ СИБИРСКИХ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ РОДА CALATHIANA ADANSON Л.А. Тихонова, В.Ю. Андреева*, Т.П. Березовская, Г.И. Калинкина Сибирски...»

«Эта книга посвящается всем целителям — от давно забытых шаманов древности до искусных врачей современности, — чьи сердца наполнены горячим желанием помогать своим ближним СОДЕРЖАНИЕ _ Благодарности..........................................»

«клінічна та експериментальна медицина / клиническая и эксперементальная медицина / clinical and experimental medicine _ УДК 616.34-002-085.24 СОВРЕМЕННЫЕ СПОРООБРАЗУЮЩИЕ ПРОБИОТИКИ В ЛЕЧЕНИИ НАРУШЕНИЙ МИКРОБИОЦЕНОЗА КИШЕЧНИКА: ЭФФЕКТИВНОСТЬ И БЕЗОПАСНОСТЬ Скрыпник И.Н., доктор медицинских наук, професс...»

«НИЖЕГОРОДСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ И.Г. Сметанкин, И.Ю. Мазунин, Л.В. Коссовский ПРОФИЛАКТИКА И ЛЕЧЕНИЕ ГНОЙНОГО ЭНДОФТАЛЬМИТА Методическое пособие Издательство НИЖНИЙ НОВГОРОД 2010 УДК 617.7-002...»

«3 АНДРОЛОГИЯ 2013 И ГЕНИТАЛЬНАЯ ХИРУРГИЯ Коррекция ретроградной эякуляции у больных сахарным диабетом 1-го типа Д.Г. Курбатов, Г.Р. Галстян, Р.В. Роживанов, А.Е. Лепетухин, С.А. Дубский, Я.Г. Шварц ФГБУ "Эндокринологический научный центр" Минздрава России, Москва Контакты: Дмитрий Геннадьевич Курбатов kurbatov.d@mail.r...»

«Москва 2011 Автор: Сычев Дмитрий Алексеевич доктор медицинских наук, лауреат Премии Правительства РФ в области науки и техники, лауреат премии РАМН им. Н.П. Кравкова за лучшую работу по фармакологии и токсикологии...»

«Министерство здравоохранения Российской Федерации Министерство здравоохранения Архангельской области Северный государственный медицинский университет Архангельская и Холмогорская митрополия I ВОЙНО-ЯСЕНЕЦКИЕ ЧТЕНИЯ К 135-летию со дн...»

«Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Иркутский государственный медицинский университет" Министерства здравоохранения Российской Федерации С. Н. СЕРЕБРЕННИКОВА, И. Ж. СЕМИНСКИЙ ПАТОФИЗИОЛОГИЯ ВОСПАЛИТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА Учебное посо...»

«"Трактат Желтого Императора о внутреннем" перевод: Б. Виногродский, 1996 Вниманию читателей предлагается перевод с древнекитайского языка памятника традиционной китайской культуры "Хуан-ди нэй-цзин" или "Трактат Желтого Императора о внутреннем". Этот трактат представляет собой самый, древний труд по вопросам китайской медици...»

«Бахтин Илья Сергеевич ЛИЧНОСТНЫЕ ОСОБЕННОСТИ КУРСАНТОВ ВОЕННОМОРСКИХ ВЫСШИХ ВОЕННЫХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ, СКЛОННЫХ К АДДИКТИВНОМУ ПОВЕДЕНИЮ Специальность 19.00.04 – "Медицинская психология" Диссертация на соискание ученой с...»








 
2017 www.doc.knigi-x.ru - «Бесплатная электронная библиотека - различные документы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.