WWW.DOC.KNIGI-X.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Различные документы
 

«(51) МПК C12G 3/06 (2006.01) ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ, ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ (12) ОПИСАНИЕ ...»

RU 2 420 563 C1

(19) (11) (13)

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

(51) МПК

C12G 3/06 (2006.01)

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА

ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ,

ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ

(12) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ (21)(22) Заявка: 2009134085/10, 14.09.2009 (73) Патентообладатель(и):

Общество с ограниченной (24) Дата начала отсчета срока действия патента: ответственностью "Кристалл-Лефортово" 14.09.2009 (RU)

Приоритет(ы):

RU (22) Дата подачи заявки: 14.09.2009 (45) Опубликовано: 10.06.2011 Бюл. № 16 (56) Список документов, цитированных в отчете о поиске: RU 2070918 C1, 27.12.1996. RU 2137830 C1, 20.09.1999. RU 2141517 C1, 20.11.1999. RU 2113463 C1, 20.06.1998.

Адрес для переписки:

109456, Москва, Рязанский пр-кт, 75, корп.4, 1-я башня, 7 этаж, ООО "ИНТЕЛИСПравовая поддержка", пат.пов. М.Н.

Протасенко, рег. № 1136 C1 (54) НАСТОЙКА ГОРЬКАЯ C1 (57) Реферат: путем настаивания плодов кедрового ореха в Для получения 1000 дал настойки горькой водно-спиртовой жидкости крепостью 50% в используют 3600 л настоя спиртованного течение 20-30 суток при соотношении 1:20 и кедрового ореха, 20 л настоя спиртованного слива настоя с цельных плодов кедрового почек сосновых I и II слива, 8 л настоя ореха, которые добавляют в бутылки.



спиртованного калгана I и II слива, 115 л Изобретение позволяет повысить сахарного сиропа 65,8%-ного, 20-30 шт. на органолептические свойства готового бутылку плодов кедрового ореха после слива продукта за счет получения жгучего и настоя, спирт этиловый ре

–  –  –

Изобретение относится к алкогольной промышленности, а именно ликероводочной промышленности, и предназначена для использования для производства настоек горьких на основе кедрового ореха.

Из уровня техники известна композиция ингредиентов для горькой настойки, содержащая березовые почки, мелиссу лимонную и водно-спиртовую жидкость, при этом она дополнительно содержит экстракт солянки холмовой "Лохеин", корни элеутерококка, плоды лимонника, липовый цвет и ромашку лекарственную (RU 2113463, 20.06.1998).

Известен бальзам, содержащий следующие ингредиенты: апельсиновая корка (сушеная), бадьян (плоды), береза (почки), валериана (корень), гвоздика (нераспустившиеся почки, цветы), девясил лекарственный (корень), дягиль (корень), имбирь (корень), калган (корень), кофе (обжаренные плоды), кориандр (плоды), корица (кора), лимонная корка (сушеная), лимонник китайский (семена), перец красный стручковый (плоды), пион уклоняющийся (корень), родиола розовая (корень), сосна (почки), укроп (семена), береза (листья), дуб (кора), душица обыкновенная (верхушки цветущих стеблей), зверобой продырявленный (верхушки цветущих стеблей), кедровый орех, мелисса лимонная (трава), можжевельник (шишкоягода), облепиха (побеги), полынь горькая (верхушки цветущих стеблей), чага березовый гриб-трутовик, тысячелистник (верхушки цветущих стеблей), ванилин, колер, мед натуральный, а также рябиновый морс I и II слива, черемуховый морс I и II слива, морс шиповника I и II слива, яблочный спиртованный сок, сахарный сироп 65,8%-ный, апельсиновое масло 1:10, лимонное масло 1:10, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная (RU 2141517, 20.11.1999).



Известен бальзам, содержащий следующие ингредиенты: ванилин, колер, мед натуральный, анис (плоды), березовые почки, валериану (корень), гвоздику (нераспустившиеся почки, цветы), девясил лекарственный (корень), имбирь (корень), корицу (кора), кориандр (плоды), калган (корень), мускатный орех, перец душистый, пион уклоняющийся (корень), родиолу розовую (корень), сосну (почки), вишню (ветки), донник лекарственный (верхушки цветущих стеблей), душицу обыкновенную (верхушки цветущих стеблей), ель (ветки свежие), змееголовник (трава), зверобой продырявленный (верхушки цветущих стеблей), кедровый орех, мяту перечную, облепиху (кора), полынь горькую (верхушки цветущих стеблей), ромашку лекарственную (верхушки цветущих стеблей), тимьян ползучий (чабрец), рябиновый морс I и II слива, морс черемухи I и II слива, морс шиповника I и II слива, черноплодную рябину, сахарный сироп 35,8%-ный, апельсиновое масло, лимонное масло, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую исправленную (RU 2137830, 20.11.1999).

Наиболее близким аналогом к предложенному изобретению является Композиция ингредиентов для настойки-бальзама "Иремель" крепостью 45% в кг на 1000 дал 45 готового продукта содержит следующие ингредиенты: алтея лекарственного, боярышника кроваво-красного, брусничного листа, березовых почек, корня валерианы лекарственной, гвоздики, девясила лекарственного, донника лекарственного, душицы, дубовой коры, зверобоя пронзенного, ивы (соцветия и сережки), калгана, календулы, кедрового ореха, корицы, кориандра посевного, кукурузных рыльцев, левзеи сафлоровидной, листьев и цветов мать-и-мачехи, мяты перечной, полыни горькой, пустырника, корня радиолы розовой, сосновых почек, укропа пахучего, плодов черемухи сушеных, плодов облепихи сушеных, плодов.: 3

–  –  –

Кедровые орехи заливают водно-спиртовой жидкостью крепостью 50% в соотношении 1:20 и настаивают в течение 20-30 суток при периодическом перемешивании. Затем сливают готовый настой. После слива готового настоя

–  –  –

оставшиеся кедровые орехи используют для внесения в каждую бутылку в количестве 20-30 штук до налива готовой продукции.

Настой спиртованный почек сосны приготавливают в соответствии с таблицей 2.

Приготовление настоя спиртованного почек сосны на 1000 дал настойки горькой.

Настой спиртованный калгана приготавливают в соответствии с таблицей 3.

Приготовление настоя спиртованного калгана на 1000 дал настойки горькой.

Купажирование производят в купажных чанах - эмалированных или из нержавеющей стали, снабженных механических мешалкой.

В купажный чан вносят последовательно настои спиртованные кедрового ореха, почек сосны/ калгана, часть воды (1/3), затем спирт, часть воды (1/3), сахарный сироп концентрации 65,8% и воду для доведения купажа до заданного объема.

Перемешивание купажа производят периодически после внесения каждой составной части в течение 3-5 минут, а после окончания купажирования в течение 15-20 минут.

После составления купажа отбирают среднюю пробу для анализа. При несоответствии приготовленного купажа рецептуре его корректируют внесением требующихся компонентов, после чего купаж повторно перемешивают и снова анализируют.

Готовый купаж настойки горькой перед фильтрованием выдерживают в купажном чане в течение 8-48 часов.

Фильтрование купажа настойки горькой производят на фильтре-прессе с использованием в качестве фильтрующего материала фильтр-картона марки «Т» или.: 5 RU 2 420 563 C1 «КТФ-1П» и других марок фильтр-картона. Средняя скорость фильтрования настойки горькой 45-65 дал/ч·м 2.

В процессе производства настойки горькой используют типовое оборудование, применяемое в ликероводочной промышленности.

Способ производства настойки горькой заключается в следующем.

На первом этапе раздельно в три самостоятельных стадии приготавливают спиртованные настои кедрового ореха, почек сосны и настой корневищ калгана.

Для приготовления настоя кедровых орехов на 1000 дал настойки горькой орехи в количестве 200 кг заливают водно-спиртовой жидкостью крепостью 50% в соотношении 1:20 (4000 л) и настаивают в течение 20 суток при периодическом перемешивании. Затем сливают готовый настой в количестве 3600 л крепостью 48-49% об. После слива готового настоя кедровых орехов оставшиеся орехи используют в дальнейшем для внесения в каждую бутылку в количестве 20-30 штук до налива готовой продукции. Перед внесением в купаж настой кедровых орехов тщательно отфильтровывают.

Приготовление настоя спиртованного почек сосны на 1000 дал настойки горькой осуществляют следующим образом. Почки сосны в количестве 1,2 кг заливают водноспиртовой жидкостью крепостью 50% об. в соотношении 1:10 (12 л) и настаивают в течение 5 дней при ежедневном перемешивании в течение двух часов. Затем сливают настой первого слива в количестве 10 л - 80% от залитой водно-спиртовой жидкости крепостью 48% об. Затем производят 2-ой залив почек сосны водно-спиртовой жидкостью крепостью 40% об. в количестве 10 л. Срок настаивания - 5 суток при ежедневном перемешивании и далее сливают настой 2 слива в количестве 10 л (100% от залитой сортировки) крепостью 44% об. Настой I и II сливов соединяют вместе. При этом получается 20 литров настоя 1 и 2 сливов крепостью 46% об. Перед внесением в купаж настой тщательно отфильтровывают.

Настой спиртованный калгана приготавливают следующим образом. Калган (корневища) в количестве 0,5 кг заливают водно-спиртовой жидкостью крепостью 70% об. в соотношении 1:10 (5 л) и настаивают в течение 5 дней при ежедневном перемешивании в течение двух часов. Затем сливают настой первого слива в количестве 4 л - 80% от залитой водно-спиртовой жидкости крепостью 69% об. Затем производят 2-ой залив калгана водно-спиртовой жидкостью крепостью 50% об. в количестве 4 л. Срок настаивания - 5 суток при ежедневном перемешивании и далее сливают настой 2 слива в количестве 4 л (100% от залитой сортировки) крепостью 55% об. Настой I и II сливов соединяют вместе. При этом получается 8 литров настоя 1 и 2 сливов крепостью 62% об. Перед внесением в купаж настой тщательно отфильтровывают.

Купажирование производят в купажных чанах из нержавеющей стали, снабженных механической мешалкой. В купажный чан вносят настои спиртованные кедрового ореха, почек сосны, калгана, часть воды (1/3), затем спирт, часть воды (1/3), сахарный сироп концентрацией 65,8% и воду для доведения купажа до заданного объема.

Перемешивание купажа производят периодически после внесения каждой составной части в течение 3-5 минут, а после окончания купажирования в течение 15-20 минут.

После составления купажа отбирают среднюю пробу для анализа. При несоответствии приготовленного купажа рецептуре его корректируют внесением требующихся компонентов. После повторного перемешивания купаж снова анализируют. Готовый купаж настойки горькой перед фильтрованием выдерживают в купажном чане в течение 8 часов. Фильтрование купажа настойки горькой производят на фильтр

–  –  –






Похожие работы:

«МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ КУБАНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ КАФЕДРА ПРОПЕДЕВТИКИ ВНУТРЕННИХ БОЛЕЗНЕЙ НИКОМЕД ДИСТРИБЬЮШН СЕНТЭ К 80-ЛЕТИЮ ОБРАЗОВАНИЯ КАФЕДРЫ КЛИНИЧЕСКОЕ ОБСЛЕДОВАНИЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ СУСТАВОВ (МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ) Краснодар, 2003. УДК 616 (091): 378....»

«mini-doctor.com Инструкция Экстра таблетки, покрытые оболочкой, по 100 мг №4 ВНИМАНИЕ! Вся информация взята из открытых источников и предоставляется исключительно в ознакомительных целях. Экстра таблетки, покрытые о...»

«Санкт-Петербургский государственный университет Олимпиада школьников "Дорога в медицину" Заключительный этап. 2015-2016 учебный год. 11 класс Задание 1. За подробный, развернутый и правильный ответ 2...»

«ДИАГНОСТИКА АСФИКСИИ НОВОРОЖДЕННЫХ НА ОСНОВЕ РЕДУКЦИОННОЙ СПОСОБНОСТИ ЭРИТРОЦИТОВ ПРИ ЦЕФАЛО-ПЕЛЬВИЧЕСКОЙ ДИСТОЦИИ Омуркулова Гульжан Самудиновна ассистент кафедры акушерства и гинекологии № 1, Кыргызская государственная медицинская академия им. И.К. Ахунбаева, 720025, Кырг...»

«mini-doctor.com Инструкция Ламал таблетки по 200 мг №30 (15х2) ВНИМАНИЕ! Вся информация взята из открытых источников и предоставляется исключительно в ознакомительных целях....»

«УДК 615.15 ОСНОВОПОЛАГАЮЩАЯ РОЛЬ ПРИНЦИПА ЕДИНСТВА ПРАВ И ОБЯЗАННОСТЕЙ В ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИХ СПЕЦИАЛИСТОВ Н.Н. Чеснокова, С.В. Кононова, С.В. Петрова, ГБОУ ВПО "Нижегородская государственная медицинская академия" Чеснокова Наталья Николаевна – е-mail: chesnokova86@list.ru Принцип единс...»

«\ql Приказ МВД России от 14.08.2013 N 625 Об утверждении Административного регламента Министерства внутренних дел Российской Федерации по предоставлению государственной услуги по проставлению апостиля на официальных документах,...»







 
2017 www.doc.knigi-x.ru - «Бесплатная электронная библиотека - различные документы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.