WWW.DOC.KNIGI-X.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Различные документы
 

«Практическая работа по теме «Строение плесневого гриба-мукора» Цели урока: обеспечить условия для осмысления блока информации о многообразии живых организмов, на примере грибов, продолжать ...»

Карян Рузанна Сержиковна

Государственное бюджетное образовательное учреждение города Москвы

центр образования «Школа здоровья» № 1858

КОНСПЕКТ УРОКА В 7 КЛАССЕ

«ПЛЕСНЕВЫЕ ГРИБЫ И ДРОЖЖИ»

Практическая работа по теме «Строение плесневого гриба-мукора»

Цели урока: обеспечить условия для осмысления блока информации о

многообразии живых организмов, на примере грибов, продолжать формирование и развитие УУД (личностных, коммуникативных, познавательных, регуляторных).

Личностные УУД: формируется познавательная самостоятельность и мотивация на изучение объектов природы; понимать: учебные задачи и стремиться их выполнить, свою успешность при изучении темы.

Регулятивные УУД: самостоятельно определять цель учебной деятельности; осуществлять целенаправленный поиск ответов на поставленные вопросы; выполнять задания в соответствии с целью; самопроверку, взаимопроверку и корректировку учебного задания.

Коммуникативные УУД: формулировать собственные высказывания в рамках учебного диалога, используя термины; организовывать учебное взаимодействие в группе.

Познавательные УУД: структурировать знания; анализировать текст и рисунки учебника; объектов живой природы, сравнения роли грибов; создавать модель грибной клетки; представлять информацию в виде схем, таблиц.

Предметные УУД: изучить строение плесневых грибов, определить роль грибов в природе и жизни человека. Рассмотреть основные способы размножения грибов.



Оборудование урока:

Цифровой микроскоп Digital Blue Микропрепарат «Плесень мукор»

Проектор и мультимедийная доска Инструктивная карточка Белая плесень, мукор на хлебе в чашках Петри Ход урока Вступительное слово учителя I.

Мы с вами продолжаем путешествие по стране знаний, дороги которого на этот раз пролегают через царство Грибов. На прошлом уроке мы дали общую характеристику грибам. Сегодня же более подробно рассмотрим плесневые грибы и дрожжи. Поговорим об их роли в природе и в жизни человека. А также рассмотрим под микроскопом строение плесневого гриба, но начнем мы с проверки домашнего задания.

Проверка домашнего задания II.

«Царство грибы. Общая характеристика»:

А1. Грибы – это представители:

1) прокариотов;

2) эукариотов;

3) самых древних организмов;

4) растений.

А2. Что образуется при сожительстве мицелия и гриба с корнями растения?

1) микропиле;

2) микориза;

3) зигота;

4) ризоиды.

А3. Как грибы поглощают питательные вещества?

1) корневыми волосками;

2) устьицами;

3) микропиле;

4) всей поверхностью тела.

А4. Как называется наука, изучающая грибы?

1) ботаника;

2) палеоботаника;

3) экология;

4) микология.

В1. На сколько групп по типу питания делятся грибы?

После письменной работы учащимся выставляются оценки в журнал.

Изучение нового учебного материала III.

Общая характеристика плесневых грибов.

Для актуализации знаний ребятам предлагается фрагмент документального фильма «Плесень».

Учащимся предлагается работа с учебником.

Задание: Прочитайте статью на странице 220 – 221 в учебнике к § 58 и ответьте на вопросы:





Где обитает гриб мукор?

1.

Каково его строение?

2.

Как он размножается?

3.

Рассмотрите невооружённым глазом плесневый гриб на хлебе.

4.

Опишите его внешний вид: отметьте окраску плесени, запах.

5.

Препаровальной иглой отодвиньте часть плесени в сторону.

6.

Отметьте состояние пищевого продукта под ней.

В качестве закрепления проводится лабораторная работа по 7.

инструктивной карточке.

Инструктивная карточка Включить компьютер и запустить программу работы с цифровым 1.

микроскопом.

Поместить препарат под микроскоп при увеличении 10*, используя 2.

нижнее освещение.

Рассмотреть гриб при увеличении 60* и 200*.

3.

Сделать фотографии гриба при увеличении 60* и 200*.

4.

Перейти в коллекцию рисунков с помощью кнопки.

5.

Выбрать снимок гриба при увеличении 60*. Перейти в редактор Paint 6.

и выполнить подписи:

Мукор 60*;

Гифа;

Сорангий.

Выбрать снимок гриба при увеличении 200*. Перейти в редактор 7.

Paint и выполнить подписи:

Мукор 200*;

Гифа;

Сорангий.

Сохранить рисунок в своей папке под названием «Мукор 60*» и 8.

«Мукор 200*».

Вывод Мукор – это сильно разросшаяся, разветвлённая клетка со множеством ядер в цитоплазме. В головках созревают споры, с помощью которых гриб размножается.

Плесневые грибы и человек IV.

Существует большое количество фактов, свидетельствующих об отрицательном влиянии плесневых грибов на организм человека. Многие грибы вырабатывают ядовитые, галлюциногенные, аллергенные вещества. С другой стороны, мир уже невозможно представить без антибиотиков, многочисленных лекарств и пищевых продуктов, вырабатываемых с помощью грибов. Однако, непосредственное влияние плесневых грибов на здоровье человека еще недостаточно изучено. Для того что бы меньше сталкиваться с вредным влиянием плесени надо следовать простым правилам: продукты необходимо его употреблять только в течение срока годности, обозначенного на этикетке;

необходимо соблюдать санитарно-гигиенических условия в помещении где вы живете или часто находитесь.

Ещё один плесневый гриб имеет большое экономическое значение – это гриб пеницилл. Из него в 1928 г. Английский учёный А. Флемминг получил пенициллин, это вещество убивало болезнетворные микробы.

Но обратимся к исторической справке (сообщение учащегося, где рассказывается о создании лекарства – пенициллина, видеосюжет об учёном – микробиологе из г. Фролово Ермольевой Зинаиде Виссарионовне, которая создала советский пенициллин).

Историческая справка (сообщение учащегося).

У английского профессора Флеминга в плоских стеклянных чашечках, наполненных питательным студнем, рос посев микроба, вызывающего заражение крови.

Каждое утро он осматривал свои чашечки и однажды увидел, что в одной выросло не то, что он сеял. На поверхности студня поселился гриб пеницилл.

Оказывается, вещество, которое выделял гриб в питательный студень, убивало микробов. Это вещество называли пенициллин. Превращение пенициллина в лекарство было долгим.

Это удалось сделать в 1941 году во время Великой Отечественной войны.

Советские учёные-ботаники решили эту задачу. В одном из московских бомбоубежищ были расставлены приманки для плесневых грибов – кусочки картофеля, смоченные слабым раствором медного купороса. Как только появился зелёный пушок, то его сразу взяли на испытание в лабораторию к профессору Ермольевой. Много плесневых грибов испытала профессор Ермольева со своей сотрудницей Балезиной, отбирая самый лучший. Так был получен самый первый советский пенициллин. А первый больной был красноармеец, раненый в грудь осколком снаряда. Его кровь разрушал микроб стафилококк. С помощью пенициллина кровь постепенно очистилась от гноя, и больной выздоровел.

Уже в 1946 году был получен искусственный препарат пенициллина.

Сейчас налажен промышленный способ.

Гриб пеницилл находит также применение в производстве определённых сортов сыра, например, «Рокфор», «Камамбер».

А чем же отличается пеницилл от мукора? Учащиеся рассматривают строение гриба пеницилла в учебнике на странице 221, сообщая, что это многоклеточный гриб. Грибы отличаются тем, что мукор – это одноклеточный, а пеницилл – многоклеточный гриб. У мукора споры созревают в головках, а у пеницилла в кисточках.

Но среди плесневых грибов много и таких, которые причиняют достаточно хлопот человеку, так как портят продукты питания, разрушают лесоматериалы, ткани, вызывают заболевания растений, животных, человека.

Каково строение дрожжевых грибов?

Учащиеся рассматривают строение дрожжевых грибов в учебнике на странице 222, сообщая, что дрожжи - микроскопические грибы состоят из одной клетки, имеющей форму шарика (Рис. 320). Размножаются они почкованием.

Живут в питательных жидкостях, богатых сахаром. Дрожжи сбраживают сахар, выделяя спирт и углекислый газ. Освобождающаяся при этом энергия используется дрожжами для обеспечения их жизнедеятельности. Пузырьки углекислого газа, образующиеся в тесте, делают его лёгким и пористым.

Некоторые виды дрожжей вызывают заболевания человека и других животных.

Рефлексия V.

Какие плесневые грибы вы знаете?

Какие грибы вызывают порчу продуктов?

Какую роль играют плесневые грибы в природе и в хозяйстве?

Каковы строение дрожжевых грибов?

Как они размножаются?

Как происходит брожение теста?

Домашнее задание

Похожие работы:

«Известия ТСХА, выпуск 1, 2016 год УДК 631.417.2 + 547.757 ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ И ПРИЕМОВ ОБРАБОТКИ СУГЛИНИСТОЙ ДЕРНОВО-ПОДЗОЛИСТОЙ ПОЧВЫ НА СТРУКТУРУ ГУМИНОВЫХ КИСЛОТ И ЭМИССИЮ ПАРНИКОВЫХ ГАЗОВ В.А. ЧЕРНИКОВ, В.А. КОНЧИЦ, А.И. ПУПОНИ...»

«Multi LAN 350 MI 2016 Руководство пользователя Версия 2.4, Code No. 20 751 074 Дистрибьютор: ООО "Евротест" эксклюзивный представитель METREL D.D. в России. Санкт-Петербург, 198216 Ленинс...»

«власти по регулированию естественных монополий, осуществляющим функции по определению (установлению) цен (тарифов) и осуществлению контроля по вопросам, связанным с определением (установлением) и применением цен (тарифов) в сферах деятельности субъектов естественных монополий. В рамках информационного обмена сферы ЖКХ Федеральный орган исполните...»

«Почво ведение и растениеводство Почвоведение с противоположной стороны первого среза делается второй под более большим углом для пересечения с первым (рис. 4,б); со стороны первого среза делается разрез параллельно центральной оси черенка для язычка, как при улучшенной копулировке, не затрагивая сердцевины (рис. 4,б); после соединения...»

«3. ФУНКЦИИ УПРАВЛЕНИЯ 3.1. Функции управления, их понятие и содержание В современной теории менеджмента управление определяется как процесс планирования, организации, мотивации и контроля, необходимый для того, чтобы сформулировать и достичь целей организации. Выполненные в процессе управлен...»

«• "Наука. Мысль: электронный периодический журнал".• Научный журнал • № 1-1. 2017 • "A science. Thought: electronic periodic journal" • scientific e-journal • Раздел I. Социальная революция: современные теоретические реконструкц...»

«ISPSW Strategy Series: Focus on Defense and International Security Issue Украина — образ в Германии: роль российских СМИ No. 444 Как Россия влияет на общественное мнение в Германии Aug 2016 Сюзанне Шпан, Берлин Украина — образ в Германии: роль российских СМИ...»

«УТВЕРЖДЕН решением внеочередного общего собрания участников Общества 25 февраля 2016г. (Протокол общего собрания участников от 25 февраля 2016 г.) УСТАВ Общества с ограниченной ответственностью "Абсолют Страхование" Москва 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1. Общество с ограниченной ответственнос...»








 
2017 www.doc.knigi-x.ru - «Бесплатная электронная библиотека - различные документы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.